材料： ( h) a5 g7 n. p1 d3 }: B$ _2個5吋梳乎厘杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l: x4 h4 N4 h8 @" m$ r
忌廉芝士 100克9 Q7 x* m/ t- O. ^ h! I" W) K
牛奶 1杯www2.tvboxnow.com, a, y5 W; x' D, F
麵粉 1湯匙 / |+ n/ ]; |* o% N e' z- o蛋黃 2個www2.tvboxnow.com) B D) G* M0 `* O
蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb- b- L$ b" _, ~) D
砂糖 2湯匙 : l& D" M, K. ^; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他他粉 1/4茶匙公仔箱論壇( `2 E& T& Q0 b6 K
糖霜（裝飾用） 少許tvb now,tvbnow,bttvb. ]% H5 ^$ C$ }. V+ `, F
www2.tvboxnow.com: d+ k1 e: u- o" l) \
做法： , y# A3 ~9 e* f0 T p/ X/ _2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 % A" x& P+ N5 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士www2.tvboxnow.com8 t+ j, i1 H, I
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合: I& e2 X( a9 u% K: F; U$ j4 g, d
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成6 K2 v% D! |* [ }6 {
* H, [0 f1 C4 g# L公仔箱論壇小貼士： 9 b) H; a n* J若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。
