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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:41 PM 標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料 Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p3 l1 \" I0 f8 c: L, s superior stock(pork bone/chicken)	500毫升／ 500ml
啦啦 & O! `' H" w$ ?0 Vwww2.tvboxnow.com6 clams	6隻
中蝦 3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋) cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)www2.tvboxnow.com6 M1 j6 k& C' P6 o* O0 U9 r abalone mushrooms(blanched, halved)	3片／ 3 slices
B
米粉(泡水) meehoon(soaked)	150克／150g
菜心(切5公分長)1 i8 E! _, z$ o3 B+ Z, c8 J choy sam(cut into 5cm long)	1棵／ 1 stalk

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tvb now,tvbnow,bttvb: N+ ?' T; g# l5 B& N) b% Y4 X, A: B
公仔箱論壇5 M5 ]. L* y9 j' V

調味料 Seasoning
麻油 a little sesame oil	少許
醬油 1 P3 c+ b a3 `! [9 Nlight soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉 ' a9 S, T4 i \|a pinch of pepper	酌量
鹽www2.tvboxnow.com: d, a8 d/ M& Q% }/ j% ? w6 X' u salt to taste	適量

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做法：
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘。
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。% d6 N/ V* {5 N! o, Q

海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 ^: d7 Q* f$ v$ J

作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:46 PM

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