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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:41 PM 標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料 Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼) superior stock(pork bone/chicken)	500毫升／ 500ml
啦啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U. J) H0 E9 U5 @3 x* a" y 6 clams	6隻
中蝦4 I3 m x9 w9 P; {0 \' Q 3 prawns	3隻
魷魚(泡水、雕花紋) ( J! a" N* C9 x! ~2 C% g; V+ P% ecuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)	2片／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半) ! n$ F- k/ a' Btvb now,tvbnow,bttvbabalone mushrooms(blanched, halved)	3片／ 3 slices
B
米粉(泡水) meehoon(soaked)	150克／150g
菜心(切5公分長) * X* k% G6 H# E6 V- `0 lchoy sam(cut into 5cm long)	1棵／ 1 stalk

調味料 Seasoning
麻油 a little sesame oil	少許
醬油公仔箱論壇8 D4 R$ \( T% q. G' M1 p1 M: G light soy sauce	1小匙／ 1 tsp
胡椒粉/ W/ J7 v2 _) _ a pinch of pepper	酌量
鹽公仔箱論壇" U5 n& V! o- k2 g salt to taste	適量

" R% \9 S+ A* R, V, K/ `1 Q
做法：公仔箱論壇7 C; U7 U4 w1 d# n2 U. ?
1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘。公仔箱論壇5 H& L! T* O R1 `) W, Y
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。

海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n% I; L* {) Z3 k$ ~! W

作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:46 PM

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