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標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-19 09:52 PM 標題: 24小時不打烊街頭小食印度炒麵

材料 Ingredients
黃麵 Noodles	500克／500g
食油 $ _. n) h( \4 _ k4 COil	3大匙／3 tbsp
洋蔥(切絲)www2.tvboxnow.com' A# U7 G, M1 P2 b Onion	1 ½ 粒／1½
菜心(切段)' w w1 q& Q% Y, E* _' a Choy Sam	2棵／2 stalks
豆乾(切丁)(diced)公仔箱論壇. ?* n U$ F8 k' Y' s- N Beancurd	4塊／4 pieces
蛋公仔箱論壇; ^$ _6 G# m, B2 r9 @ Egg	4粒
青辣椒(切片) * z2 b9 T" S/ b# O) `& D, t: {Green Chillies(sliced)	3條
蕃茄(切片) 3 V( ?; W: ?1 ]* oTomatoes(cut into wedges)	2粒

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雞肉醃料 Chicken Marinade
雞肉(切薄片) }0 T9 I7 h* F& MChicken	200克／200g
醬油& \|. ]- l1 b0 a' h0 ]$ w8 G$ `" d Light Soy Sauce	1小匙／1 tsp
黑醬油 1 u6 U1 J: i# W) vDark Soy Sauce	半小匙／½ tsp
胡椒粉www2.tvboxnow.com1 t) e& G1 \| q; ~9 M Pepper	¼小匙／¼ tsp

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調味料 Seasoning
蕃茄醬公仔箱論壇: ~+ ?. v) X+ B9 T: I. U1 y Tomato ketchup	3小匙／3 tsp
辣椒醬公仔箱論壇( S& C8 e$ q! m2 Z$ H! J* T. o: S Chilli Sauce	2 ½ 大匙／2 ½tbsp
醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 _8 S4 d+ k* g Light Soy Sauce	2大匙／2 tbsp
黑醬油 Dark Soy Sauce	1 大匙／1tbsb
胡椒粉 Pepper	少許／A pinch

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做法：
1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。
2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A/ B! W z1 [' Q
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \, J: C* {; f' r7 F

印度炒麵

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作者: AngelFace 時間: 2008-1-19 09:56 PM

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