標題:
[中式食譜]
上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-23 11:52 PM
標題:
上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ z) P/ J7 O
8 }1 j! J/ R+ _$ ?* _& O
www2.tvboxnow.com8 Q5 i) w) x# C& F5 R
材 料
# q- W$ t8 i* _- G7 {' g
大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；
公仔箱論壇$ |3 U4 C7 {, K7 \
# U' @* L8 ]& m8 _+ y8 l& Q+ v
魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A( o. T+ p) D- y4 X5 q
0 A& E$ m" O; F) O' Z# c
調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙
# _1 c x3 k* k& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com* z$ `8 ~' b" t4 Z
做 法
+ P4 w* L8 f0 T: k Y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。
# z! S) Y: V% ]7 }1 [ h- i
- i! C( @5 a# ^2 @ ]) \# a, t# |* O
2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。
www2.tvboxnow.com3 l( K/ c+ k- v2 t* |: }7 V7 y
www2.tvboxnow.com7 I) W# ?) K! t% F/ F
貼 士
2 V, C" l8 l. N+ |! k- g
跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ z) P/ J7 O