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標題: [中式食譜] 瑤柱菇粒蒸肉 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-23 11:54 PM 標題: 瑤柱菇粒蒸肉

材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。公仔箱論壇5 c9 \/ v7 H: z4 T9 ~/ y% `6 N

做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。公仔箱論壇3 S  W8 f( @" F7 B9 I& c7 ]/ w

      (2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 f4 o8 P* m
            在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，) R7 g2 ]+ k  n5 L$ Z! \
            轉中火再煮3分鐘，即成。5 B' W! X: E3 y+ X+ N+ E' u

＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊

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