: T/ [& a$ x5 J0 F 0 f6 G O. v; b. g( |8 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* K B: x% q( v+ h9 e* O
主料：生豬蹄750克。 公仔箱論壇, g: C# U$ H0 l9 L8 x3 T
% O% P) K" B7 S4 z; vwww2.tvboxnow.com配料：花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜、芝麻、料酒、鹽、味精、冰糖、大料、桂皮、香葉等。 - T* e. P# s& [6 }6 v4 {( O: E
www2.tvboxnow.com& U8 s8 U9 m, ^( C- _- q
1.先將生豬蹄在火上燒一下，去毛，然後切成塊狀放入油鍋炸至表皮微焦。 7 j5 B! b( r0 X* B( z
: P p* O0 ^ A1 h9 C
2.將炸至微焦的豬蹄放入熱水中焯一下，去掉焦糊味。 & a2 u0 {4 m4 D& O4 t% ^8 Z4 j8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 v4 h" ^/ p5 P
3.把冰糖放入鍋中炒成焦糖色，備用。 : y; T( J8 A6 |9 E) a
tvb now,tvbnow,bttvb3 o, D: i4 X0 X5 T, y: u$ `: {
4.把大料、香葉、桂皮、蔥、姜、蒜放入鍋中一起炒，制出香味，然後放入料酒，加水，把焯好的豬蹄放入水中煮製，大約1個小時。在這個過程中，加入鹽和味精，還要把製成的焦糖色不斷地加入水中，使豬蹄上色。 & G; w: R) c0 b+ m 9 h0 ?# X; q1 D I! Etvb now,tvbnow,bttvb5.把煮熟的豬蹄撈出，裝盤。再把花椒和乾紅辣椒用少許油煸至辣椒微黃，出鍋淋在豬蹄上，再在其上撒上一些芝麻 . g. b8 f) l j/ m" _* S3 w9 d' Y$ Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X' b; F0 e/ ?" r! ~- a
煮豬蹄時，台加入適量的醋，不僅能促使骨頭中的膠質分解出更多的鈣和磷，提高營養價值，而且能使得豬蹄中的蛋白質更容易被人吸收。 6 m# t3 q. N3 g. [1 p; a0 a
9 Y: O( ~7 z( P5 n豬蹄：含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。 # t+ k6 x Y1 _5 Z4 Nwww2.tvboxnow.com3 V3 i) g: Z& p2 I- A, A
www2.tvboxnow.com J) L5 J& {. x! z5 l0 R
: C; b" p" I; X- V+ Y3 p延伸閱讀： $ L9 l. t' }+ U% U- i" Utvb now,tvbnow,bttvb $ g, Z& Y1 I/ l' F s公仔箱論壇Women Who Act With Influence And Energy www2.tvboxnow.com* X- Q, v! c2 g, A5 s3 S* |3 ^4 V
www2.tvboxnow.com4 C$ I( V* S* g3 d The Value Of High Water Content Food $ Z+ N3 w( y) ]0 h I, Ltvb now,tvbnow,bttvb 9 C+ ]% K* m1 `5 z7 `0 VWheatgrass And Linseed: Their Healings Powerstvb now,tvbnow,bttvb3 {+ K8 P; z/ t s h( v
tvb now,tvbnow,bttvb8 |1 }. }# U& g* h! c! ^$ L 作者: doalee 時間: 2008-1-25 01:59 PM
looks so good公仔箱論壇2 r7 U& I7 L( {0 [3 t
thanks作者: jarita123 時間: 2008-6-29 09:01 AM
i was very like to eat this food作者: josephinelaw 時間: 2008-6-29 10:47 AM 標題: 回復 #1 fitness66cw 的帖子
thank you very much作者: peterpan3 時間: 2008-6-29 11:59 AM
看來很美味啊！多謝分享！！！作者: tonyyyf 時間: 2008-7-8 06:10 PM
thank you very much作者: noon6789 時間: 2008-7-12 01:45 PM
I want eat, thank you!作者: liang85 時間: 2008-7-12 09:42 PM
好像很好吃的样子作者: tpk619 時間: 2008-9-28 03:41 AM
多謝分享！！！作者: sally2888 時間: 2008-11-1 09:34 PM
thanks for sharing ........作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:16 PM
