夏季氣溫屢創新高，民眾不只頭部被太陽曬得發暈，就連「胃口」也被悶壞了，老是提不起食慾，長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力，出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象，影響工作效率。對此，營養師推薦3道鳳梨開胃食譜，利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性，入菜提升菜餚色香味，讓人食慾大開。9 ]8 f. `, S2 w p4 c
2 q a3 o9 s: F% m6 R6 z. @# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 l2 ^8 o2 _! h7 k
苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素，可幫助消化、清除脂肪；富含多種維生素，可清除自由基，預防老化、養顏美容。此外，芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中，是適合熟食的水果，和其他種類食物搭配後，往往會產生美味升級的效果，促進食慾和增進營養吸收。 ) q; l* U( n2 V) `. \6 B( M! ]www2.tvboxnow.com+ B4 i% E3 d. R. }, \8 i3 w* B) q
若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾，想吃卻吃不下，江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜，讓大家胃口大開。公仔箱論壇1 S+ G0 E; y' C( P6 r$ t O% G
2 ~$ r d6 ?) n6 b5 s0 ~www2.tvboxnow.com【夏威夷雞胸沙拉】: p/ b, n p# V. O& a8 X& a' Z* x; m
5 v) \$ P: k6 ^: r1 Pwww2.tvboxnow.com● 材料：雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。 $ `! \! ~0 G: C% x) [/ A; _0 Fwww2.tvboxnow.com; ^; u1 f$ ]7 j! ?( i& r
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● 作法：先將雞胸肉煮，將洗淨的生菜舖在盤，再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的，放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨；最後淋上沙拉醬即完成。 5 H4 i& ~2 ~# ? I% L/ R4 Ytvb now,tvbnow,bttvb / i: F5 B7 W U - T8 g' V/ s D7 H8 |( s5 B6 P) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ z W& ?7 ]$ L 【鳳梨炒木耳】 ' z* R0 }% ~ U0 v. k! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z0 L" D8 i! O @# c4 E1 d# l! P% f9 v
● 材料：木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。 ' n0 c+ r% \8 u, c% Z% I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 Z8 L/ B/ i6 O% Q+ f! F
' w e, V/ ]" p' A% F# ktvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙，太白粉少許。公仔箱論壇2 c" X4 ]6 ?0 ~$ R% ~+ H2 Q
$ ^4 w1 u) y4 R0 [ `4 W! J5 Qwww2.tvboxnow.com● 材料：豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。公仔箱論壇& S2 u. n* m* K! I' J. P( q/ y' V
. p2 m0 ~4 q; w% A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u+ V# S7 i Z$ f' T
● 調味料：番茄汁、白醋、水各2大匙，糖1大匙、麵粉少許。www2.tvboxnow.com2 Z6 E, l6 E& B" A! f
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● 麵衣：麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c，醋、油各少許。 * X% K) Z" ]8 C7 [1 [" V1 X: Dwww2.tvboxnow.com ! K* ?! J( [, c2 W7 s, L9 B+ Y* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : y% [$ B; A5 i; n' y7 M2 u/ {* b公仔箱論壇● 作法： $ V/ w8 F, o8 t9 Y! L4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* m7 t3 l5 z; x, C: h1 @. n
1. 捲料：豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起，封口處沾少許麵粉糊固定。 : p4 n# h" M( _/ U1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 \3 @4 Q" K' Y ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 f. N/ @; N# T* M7 o/ V! d! J
2. 油炸：將捲料外層均勻裹上麵衣後，放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃，瀝乾餘油備用。 - M. b+ ]$ J0 q6 c2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . O+ Z2 w# Q7 m$ s/ Dwww2.tvboxnow.com 1 B A4 x U7 @' L' d% y* Cwww2.tvboxnow.com3. 調醬：將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠，置於盤底後再擺上豬肉捲即成。0 B( Q: n! a' V, R4 G, d
