在我們日常生活常接觸到天酵素產品，只是不自知而已，這些天然酵素其實有其各自特點也具有特殊用途。
5 o" t' h2 V( k2 T! V9 P9 d6 M( z抗炎、抑癌 鳳梨酵素功效好# |$ k9 K' W7 q. L; ~( j9 E, U
自古以來，老祖宗就告訴我們，鳳梨很利。相信大家都有過這種經驗，鳳梨吃多時嘴巴會破、不舒服。事實上，這是因為鳳梨中富含蛋白分解酵素的緣故。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% ~  |- v7 y' j
鳳梨中的酵素主要由莖中所抽取，所以稱為鳳梨莖酵素(Stem Bromelian)，過去台灣鳳梨酵素的生產曾是全球第一，時值1970年代適逢著者求學階段，恰好也加入這股酵素研究陣營，可說是台灣探討酵素的先驅，著者便曾因研究酵素而獲得教育部科技發明獎。tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 U0 D  G% ?. w& o; I! k
鳳梨中含有豐富的蛋白，這是其主要酵素，另外還含有磷酸、過氧化等。鳳梨酵素在醫學臨床上有許多功能，如抗發炎、改善關節與肌肉傷害、清除傷口壞死組織、降低關節發炎病痛、改善消化道及呼吸道功能等。另外近年來的研究還發現，其有增強免疫力及抑制癌細胞生長等功效。
3 v* v: V8 y( y: N. E' X* X鳳梨除含有酵素外，它可食用的部分若以一百公克來計算的話，熱能為51大卡，水分有85.5公克左右，蛋白質0.6公克，脂質0.1公克，醣類為13.4公克，鉀為150毫克，鈣有10毫克，鎂14毫克，磷9毫克，鐵鋅銅錳及鈉均是微量。維生素A（胡蘿蔔素）有30微克（10-6公克），維生素C含量豐富，有27毫克，其他維生素較少，食物總纖維量有1.5公克。
) [* P$ D) n% K& }$ ~# Jwww2.tvboxnow.com因此，萃取綜合天然植物酵素，鳳梨可說是相當重要的原料，除了抽出鳳梨酵素外，其他營養成分也會一併取得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ ]! l2 T* R+ _3 ^
木瓜酵素 幫助消化好吸收
0 ^: j" F# w; Qwww2.tvboxnow.com木瓜（papaya），含有多種醣類、維生素、木瓜鹼、木瓜酵素，在餐後食用，能使蛋白質與脂肪易於消化吸收。
6 T8 U" P9 E$ ]; n1 s) g公仔箱論壇木瓜中所含酵素即木瓜酵素(papain)可以幫助消化，可消化比本身重35倍的蛋白質。木瓜酵素也具有解毒作用，可化解白喉或破傷風的毒，甚至可將化膿症的膿液溶解，再逐漸排出體外，對燒燙傷、褥瘡及頑固的異位性皮膚炎均可發揮療效；木瓜酵素更能改善平衡失調的機能，改善體質。它有分解脂肪的作用，亦可分解血管內的中性脂肪和膽固醇。www2.tvboxnow.com- p7 N' H# G: a; r) P( g: O: f
它屬於黃色水果，有抗氧化物質，除能增進健康尚有防癌及心膽血管保護功能，尤其番木瓜鹼有強力的活力，有腫瘤的病人，適當的吃一點木瓜，可幫助病況改善。
7 [# a; [4 e% q+ Vwww2.tvboxnow.com木瓜鹼是木瓜的植物性化合物之一，有抗腫瘤作用，含有抗氧化作用的維生素A、β-胡蘿蔔素及番茄紅素，可以使活性氧無毒化，抑制癌症產生的抗氧化作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C. c" B. j: |4 u+ h; ?
木瓜中所含維生素量，足以提供人體每日需要量，其內所含多種纖維和酒石酸酚，可抵制亞硝酸的形成，而可預防癌症。
. v/ j( b$ Q5 F$ d9 T公仔箱論壇你可能不知道……
. W6 T% d& Q: t3 U  W/ {( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年來，木瓜在醫學及美容方面，用途越來越廣，其中包括有：
2 Q, }4 N# d6 T6 g* j" X% Y7 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 促進皮膚組織的新陳代謝，使肌膚具有光澤，發揮清淨作用。% R3 N( |% V+ O2 p
2. 具有消炎與抗菌作用，具臨床效果。+ o+ P( d! H/ Y# ], s
3. 能夠使角質化而變硬的肌膚柔軟。
- M3 \1 c" L- M/ X/ ~( u4. 能夠去除青春痘、疤痕或曬傷的部位，用在美容上功效良好。
3 w# K7 B5 f5 z1 S$ x% j+ ]tvb now,tvbnow,bttvb8 S% @) m% ~" B) A
tvb now,tvbnow,bttvb1 _( m% ]' `) y7 U" i  R! K4 Y