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標題: [西式食譜] 墨西哥捲餅 [打印本頁]

作者: felixng2007 時間: 2008-1-28 09:04 AM 標題: 墨西哥捲餅

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇2 n- S/ |$ T5 k3 t2 Z
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個www2.tvboxnow.com: X) H: B/ o3 _6 m7 Q7 `
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙/ v! F: f/ N/ f) H! l
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙* B7 \1 ^+ r1 Z0 c. L* b: D! X
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）& ]" X1 o% K- m& E2 Z
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, l7 d- I. B. i6 |- j0 y
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張公仔箱論壇9 U, x; f: f. E8 d4 ~
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作法：
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。

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