標題: [健康資訊] 「瓜」目相看！夏日南瓜解眼睛水荒 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-6-17 01:26 AM     標題: 「瓜」目相看！夏日南瓜解眼睛水荒

老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb8 s. G8 Z2 M. Q

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4 M  [* v" c7 Q: b公仔箱論壇盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。  M# W, B8 Y4 [+ M$ g
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【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。2 _) C1 y  j$ Z) N* H
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6 p! P5 M/ k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。www2.tvboxnow.com. D5 ?' f( Y6 Q8 }3 \
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2 i0 i1 Y6 C: V9 N7 D" }" p● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 @: ]5 `( ^- X

" N4 Q; s$ \3 P! t1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。www2.tvboxnow.com7 N. I: p9 v" p% n
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# Y$ O: ~( T2 H1 |8 X) ~# \4 Z& ?公仔箱論壇2. 調味料拌勻備用。, N% k8 A4 ]9 g7 m+ P% ^* C

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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。; J# E3 [- l; g, q% J
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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預防眼睛乾澀　生活保養不能忘
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。www2.tvboxnow.com8 U  |: I3 I6 u1 P* S- ?5 k! m

+ G4 x( R; ]  b- Rwww2.tvboxnow.com1. 睡眠充足、不熬夜。' a! m. U2 [: E1 X7 Y$ S+ e9 R

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2. 用眼不過度，適時休息。
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3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 c. w- X! o+ y! b3 y0 z
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。tvb now,tvbnow,bttvb$ p: A2 {: N2 q3 v6 Z/ b9 M

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4 }) S4 a. j5 G' C  A6. 避免吃刺激性食物。
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+ ]0 Q# n) i# c( X1 r+ C2 R6 V* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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8. 勿亂服藥物。tvb now,tvbnow,bttvb5 r4 E6 {& x, q, Z* j( a$ D8 c: T

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