標題: [中式食譜] 湯 浸 田 園 蔬 三 黃 雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-31 10:59 AM     標題: 湯 浸 田 園 蔬 三 黃 雞


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8 j1 ]( n: K, S) V& h$ J/ f! B7 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 q  `. l* u! M
材 料
' p5 v1 M' B5 Z. U3 O( a雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; }4 `9 k! a

6 B3 P4 Y( O+ C/ n9 p" x; x5 l做 法tvb now,tvbnow,bttvb& N7 _  X) l6 z+ [5 i
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。
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5 ], \9 ]) d. z# V- i公仔箱論壇2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。www2.tvboxnow.com2 M% N8 A8 I+ t' `

* b2 W8 g' m' E& B0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
9 d# O4 Q: S. x* R; s7 U0 {/ }- n注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 B, ]% w6 ~" u
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想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb" J) Y1 ~4 _4 M  N% f% K$ Y

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