標題:
[健康資訊]
高蛋白質早餐減重 健康風險高
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-2 07:14 AM
標題:
高蛋白質早餐減重 健康風險高
研究發現，高蛋白質早餐能控制食慾，快速減重。但營養師提醒，長期利用高蛋白質早餐減重，小心有營養不均衡的健康風險，特別是醣類、及碳水化物的攝取不足，容易造成腦部思考延緩，以及身體容易脫水等症狀，千萬不可小覷。
www2.tvboxnow.com( C3 i: u: x3 w }
: H: g5 W! M' Y/ a
5 g7 P$ m' y+ w, B6 a" @7 X8 v9 Ttvb now,tvbnow,bttvb
美國密蘇里大學營養學系，曾針對18至25歲，20位體重過重的女性，進行早餐減重研究，發現受測試的肥胖女性，每餐只給肉、蛋、奶等蛋白質食物，而澱粉類幾乎不碰，2個月下來，體重竟都快速下降7公斤左右，不僅能抑制食慾，更能快速減重。
公仔箱論壇4 f) r( D: i& \
1 X ?6 y' o1 C% h; C. u, |
高蛋白質早餐減重要小心
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ q; Y1 N! M7 Z; e& \: v" R8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 H* |4 T# D
對這項研究，大林慈濟醫院營養師王子南表示，雖然早餐是一天活力的來源，吃一頓健康的高蛋白質早餐，配上有氧運動，絕對能控制食慾，達到減重效果。但長期利用高蛋白質早餐減重，容易造成健康出現風險。
tvb now,tvbnow,bttvb5 h) c. X8 v d F. L- |
公仔箱論壇, b3 e. f# G4 U
主要是高蛋白質食物，如肉、蛋類，或是牛奶，能刺激胃酸分泌，延緩腸胃蠕動「排空」時間，讓腸道有飽足感，達到安定食慾效果。但是若早餐營養不均衡，長期缺乏醣類、或是碳水化合物等營養素，則容易造成新陳代謝異常，嚴重影響肝腎功能。
" A% v- Z# W" g! I) O
: U2 O+ p! X" z) r2 P; P
優質早餐能活化腦細胞
, G, c% E: w( [ D6 F9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 v: F( R- `9 O( R, [
事實上，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。因為優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而國外的研究也發現，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。
5 _; `4 ?0 _) t5 U6 m; k4 N
www2.tvboxnow.com- G, F% @" j' b1 K7 Y- ^% c! ~2 j
營養早餐熱量需控制
5 J# C, C0 _9 U* ^2 r
1 q! U4 g, F! q, R7 T9 N
王子南營養師強調，一般早餐的熱量應佔每日建議攝取量的1/3至1/2，例如每日建議攝取熱量為1800大卡，則營養早餐熱量應為600至900大卡，剩餘熱量則平均分配到午、晚餐中。切忌不可早餐吃的多、中餐及晚餐也吃的多，加上沒有適當運動消耗熱量，體重就不容易有效控制了。
8 e8 c# K+ M+ K+ d7 I( d$ c" H
( }5 e9 p$ ^( h; g4 }4 T6 u) t Y公仔箱論壇
活力高蛋白早餐4原則
' C o1 Q$ @7 O$ g, E7 s
C2 [; g% ^* ^+ O6 B! O/ H
1.高纖：
如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。
1 a' t1 ?+ X6 q+ A& rwww2.tvboxnow.com
6 s/ u8 L6 o- ], x* a
2.高蛋白質：
以下都是優良蛋白質來源，盡量從中攝取幾樣。
tvb now,tvbnow,bttvb" J! O- Q1 Q/ M# t
8 X3 Y' b: B' h
a.肉類來源：適量的魚肉、雞肉、鮪魚。
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 f! ^' ` J* e' V* R
( s D5 q3 u" F! _
b.奶類來源：牛奶、起司、優格、優酪乳。
, ?: K- X/ L ?/ Btvb now,tvbnow,bttvb
' J$ B8 [2 S4 u L- T
c.蛋類來源：雞蛋。
m0 A- c5 [9 F$ Bwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com* P2 m! r. L2 m1 x# A* A7 s8 F
d.豆類來源：豆漿。
公仔箱論壇. v/ f5 K4 }, {1 _, d8 a/ @
公仔箱論壇3 A- y6 N( T6 O2 A8 o
3.附餐：
搭配蔬菜、水果更完美。
www2.tvboxnow.com; r) g9 x7 Y( ~/ J8 ?, P
' ~* W9 G( t9 }* N4 stvb now,tvbnow,bttvb
4.禁忌：
避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
