標題:
[健康資訊]
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-4 07:19 AM
標題:
營養缺不得 「抗癌勇士餐」補元氣
本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb/ r; Q- v8 P( r5 V
www2.tvboxnow.com- a( ^2 S) Y8 `$ w: l* f8 V
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
! _. s! X/ n b) ^* Q' O
tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 }; p4 O0 Y: L$ v& O6 h
' V" |: T# T, m5 u3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
癌友「食」在困難
/ P' k8 v! s5 J8 Zwww2.tvboxnow.com
. K8 u4 d( e/ v4 T
切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
( `2 H3 q2 \; V- `+ }
www2.tvboxnow.com- j/ `# g: M7 f& H; x1 T" Q
此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。
\4 B2 Q+ \0 N( S+ ~
4 X" ` c7 t3 q5 q* f
抗癌之本在於營養
' z. v+ X6 u) J# |. ^
tvb now,tvbnow,bttvb: z# k( @3 j; Z( j% ]2 k. [2 a O, m( q
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。
; I5 l/ c- ?. r* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' f, h' U; e9 }9 I' Q C
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
tvb now,tvbnow,bttvb+ u, x6 A) O! Z! d( m3 I2 \: k/ R4 o
tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ Y! W) |0 F* {6 o3 J8 i1 j
抗癌勇士套餐補營養
tvb now,tvbnow,bttvb( K5 t3 y9 B y0 {" t) h
www2.tvboxnow.com- C9 Y$ j9 }% F1 A; n# K( {
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
% ?. B2 b( ?; s( Y# L! swww2.tvboxnow.com
2 ^4 D0 P0 [7 i! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】
www2.tvboxnow.com% p# \* [; t% l9 `
& h4 R. F4 s+ Q. hwww2.tvboxnow.com
● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。
, X. z6 V5 q. k6 ?; `) ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& M, z6 j" m% K! z' l1 Q3 U
公仔箱論壇( h2 j# Y( `, t
● 作法：
$ P0 X! _4 q4 Z9 w, v2 m% d4 C) P: ftvb now,tvbnow,bttvb
. L8 m3 h1 h# F) \. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
2 M# a6 a6 ]9 M9 I4 t% i
5 A `. s+ K$ T0 q3 p1 V% b5 u
* Z) p3 s1 U6 U0 `5 b3 F1 V/ O
2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
| I6 D2 h2 ?: J7 r6 W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 v1 D* L2 l e; Y" `' n
4 W$ U1 w8 s6 y& U3 _" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
0 p2 m8 S) `" i0 i" x$ a' J& e公仔箱論壇
公仔箱論壇' D9 F3 `; d+ U6 _$ h% R) I( B
' Y1 J L7 r y
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。
0 k% t; g4 h$ |4 y+ @www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com4 `/ {1 P9 e/ T% _2 s, Y
5 S3 K% P! Q& m! v9 K0 N$ V( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。
作者:
pablo21ar
時間:
2013-7-4 11:29 AM
市面上有許多的好東西可以有各種效果，但大家都忽略了身體的吸收及利用功能是否健在，好像我們吃什麼，身體就一定都會吸收利用，這是不一定的，只有養好脾胃功能，其他的補助食品才能錦上添花。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
