標題: 北京3快餐店樣本　菌落總數超標　肯德基冰塊髒過廁所水 [打印本頁]

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作者: Ricky1108    時間: 2013-7-22 01:32 PM     標題: 北京3快餐店樣本　菌落總數超標　肯德基冰塊髒過廁所水


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                 快餐店冰塊比馬桶水更髒？！央視記者近日在北京崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家大型快餐店中，取回可食用冰塊進行抽樣檢測。結果令人震驚，三家樣本的菌落總數都超過國家標準，其中肯德基、真功夫的樣本，甚至比抽取自馬桶的水更髒，菌落數量分別高12倍和6倍。                                                                        www2.tvboxnow.com/ r- K" ?' |: s7 C; A5 ?

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                                        英國早前爆出60%快餐店的冰塊中，細菌嚴重超標後，內地也敲響警鐘。央視財經頻道《是真的嗎》節目，日前派記者到崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家店，分別購買可食用冰塊，送往北京理化中心進行檢測。實驗員又在理化中心的廁所裏取了馬桶水樣本，進行對比檢測。# m) ?" {( s" i# q5 G6 @' w( s9 l2 S
根據內地《冷凍飲品衞生標準》規定，食用冰塊每毫升菌落總數要少於100個，大腸菌群總數每100毫升少於6個，不得含有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌。檢測結果發現，三家冰塊樣品的大腸菌群總數均少於3個，符合國家標準，也未檢出致病菌。                                                                                                         公仔箱論壇8 s7 I; }$ R, j  Y5 v

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3 P  b* A8 p# f* n內地專家指，菌落總數超標易造成食物腐爛、變質。而人體食用這些菌落超標的食物後，易引起痢疾、腹瀉等疾病。
' q: }" c5 i8 z: M對央視的檢測結果，肯德基中國昨對事件深表歉意，聲稱高度重視央視關於崇文門餐廳冰塊的報道，十分抱歉出現這樣的情況。公司品管部門已經到該餐廳瞭解情況，並監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒製冰機和相關設備。tvb now,tvbnow,bttvb. U; K: Y7 k2 V; G9 h: a
麥當勞則表示，已在第一時間展開營運自查，感謝監督；真功夫則表示立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了製冰設備，並將對此事作進一步的調查與瞭解。
/ G6 Z( x, r/ R; A/ r2 \央視網/中新社                                                                                                         公仔箱論壇8 u, f! s  h) H! a7 ]9 h
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( n( m7 D( q0 H+ S- F+ A6 p/ l冰塊菌落總數：2,000個；超標19倍3 }$ C9 ?2 }4 [) L- f
真功夫崇文門店www2.tvboxnow.com/ z& \6 @  k- J
冰塊菌落總數：900個；超標8倍
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冰塊菌落總數：120個超標0.2倍+ E0 ?, W( M0 q+ {5 B4 G7 [( C* }
註：按照內地《冷凍飲品衞生標準》，每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過100個。

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