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標題: [健康資訊] 蘆筍女生要多吃 [打印本頁]

作者: kid-v 時間: 2008-2-5 12:40 AM 標題: 蘆筍女生要多吃

蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!

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蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像，公仔箱論壇; h& w- t; I$ l, v* e9 D" T
到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道，
除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ?公仔箱論壇# u, F& Q* h8 i" s( h; E7 s1 t
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首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說打算懷孕的婦女，
多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。
蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ，tvb now,tvbnow,bttvb' [2 X, o+ v. j/ g
所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。

另外就是蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，www2.tvboxnow.com8 W6 D& |& e/ T0 J" K2 `, X" q
雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ，
對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑
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烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以要避免高溫烹調，水煮也會流失葉酸，
最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱，公仔箱論壇( @; f$ X0 G3 M2 u, _, o$ O1 H
以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。

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