標題: [中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 05:58 PM     標題: 番-茄-牛-腩-肉

主料：
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% `3 D$ o1 X1 X0 \2 c0 Z公仔箱論壇　　牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 公仔箱論壇$ K- n4 I$ e) E+ R3 i

) d  w- r2 G9 Z% D% j' }% c( gwww2.tvboxnow.com　　配料：
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, j0 v- g, J  z8 U8 k9 ~$ uwww2.tvboxnow.com　　調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~1 s6 d( D2 m4 c2 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]2 ]4 E; \, p2 v4 L4 |
　　做法： 1 s4 z# J/ s# H' y0 y& s* a

9 V( W; l' `6 M& e( D6 Nwww2.tvboxnow.com　　1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 , ?1 G% s/ Q# A, C# ~: J
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　　2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
4 K4 T: B. T0 [  j0 o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |1 S) g% P1 r5 F. P1 B公仔箱論壇　　3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 www2.tvboxnow.com( _2 I) C9 p( ^4 ]1 {- w

. |& Q  T1 X& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成

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