標題: [健康資訊] 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分 [打印本頁]

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作者: abcd0816    時間: 2013-8-10 12:55 AM     標題: 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分

忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。& n' d: H' w8 A0 p

/ E  B7 U8 l) r  f營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。www2.tvboxnow.com: h; [+ h) h# L. p' X4 V

3 e1 V  @+ G6 l6 \# m  Y: ktvb now,tvbnow,bttvb蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。0 J# \% ?% Z& Z, l+ o1 [$ F* e
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" M& D( [, ?( v1 D. @0 D5 @& V3 f

  C3 V6 v- ?7 T1 h$ }  T: qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 H! a: N. X/ r
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。公仔箱論壇/ C% w. z' S# w& ~$ o

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6 d8 }9 R+ T- j# w3 r4 C# Y( L1 j1 lwww2.tvboxnow.com2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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* D# e8 [5 b- k2 z2 R" ]' P% i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e. S; w6 z! l7 m; V7 N5 M9 g

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- x( S) G: B% O3 j5 Z  S& C+ K【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。www2.tvboxnow.com( L- i+ U: I5 @& f/ d2 z

. {$ ?2 b% Y" R! f- Q5 L公仔箱論壇奇異果草莓汁: Y3 F& J7 g, P2 Y

6 n; _) h& W; E3 ^. X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 [+ _1 n0 |

, q0 D3 R  v* R( `3 Q$ J公仔箱論壇1. 將材料洗淨、奇異果去皮。# O# d4 d8 u; v1 Q) s, k4 z+ M

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9 C. e- P# }( p2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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【營養師小提醒】
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$ R" v0 v- E3 E5 J% T; @tvb now,tvbnow,bttvb奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。9 |% s4 X' }" I9 g

" d4 ^. f+ b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜活力飲www2.tvboxnow.com5 p2 S4 J( _, O/ }; R6 D. I
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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  {& x/ v8 z3 {3 f公仔箱論壇做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! W+ y5 y/ ?+ A" k+ q* w' @

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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 i7 P' I( c9 t% E

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食用不同蔬菜、水果，補充  C) ?- S. t% m6 ~, J
體內各種營養
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