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標題: [健康資訊] 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分 [打印本頁]
作者: abcd0816    時間: 2013-8-10 12:55 AM     標題: 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分

忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。www2.tvboxnow.com/ W& j$ F% d( W

/ ~4 o: r2 A2 b( K( ~  x+ M  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
$ |+ t' X5 O) [3 a8 O) Y4 e% {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% G  `8 V" @1 i. b% J) z
蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
% ?6 I) i+ K9 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l7 ?! g/ I1 w3 }+ Z& j
紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁
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" Q# `! g" v% ~( e4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔汁
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) L6 [# X9 G; k! Y0 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 j0 P3 n. N3 l/ V0 d
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做法：1 c  s3 P, H# m+ h
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。0 U2 C  a" j1 v/ K1 _
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( Q8 x; _' W1 y1 qwww2.tvboxnow.com【營養師小提醒】
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/ }/ c7 K' a. ?. {- p公仔箱論壇紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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奇異果草莓汁
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）www2.tvboxnow.com0 P! _) _  Z# a8 v4 _) H, l
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做法：
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) k( H! |/ P9 ~: Y1 P% B

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【營養師小提醒】tvb now,tvbnow,bttvb- q/ G/ k/ C! ?$ D$ C5 n
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T# p$ b5 A. {$ X
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菠菜活力飲tvb now,tvbnow,bttvb8 X; u7 h7 }- Z/ n( c9 m8 ~

9 Z% v2 ^" C3 _1 i4 _" \8 jwww2.tvboxnow.com材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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1. 將材料洗淨、切小塊。$ M, f$ _3 L' u, p  U% b

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4 Y  a% F, k+ w# K/ ~公仔箱論壇2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。0 t; M  }$ f- H+ b  [  R

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' \& B# Y  U! \) ]& z. H! i3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。公仔箱論壇# G( |; f" {# T# |5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( f4 v! h4 Z

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, p7 o4 w! A4 u% ftvb now,tvbnow,bttvb食用不同蔬菜、水果，補充
+ \# B! C0 Z, }, b# e8 h! L體內各種營養* N; Y1 l& r& |5 P8 }  ?
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