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標題: [甜品] 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！ [打印本頁]

作者: cuba 時間: 2013-8-13 03:57 PM 標題: 光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！

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高筋粉 75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g7 T- Y2 l' v& v
低筋粉 45g% Y5 ]  B2 ~# w/ t
粟粉 45g公仔箱論壇- O9 ]1 E5 F: L* z
糖霜 30g
蛋白 1隻

1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻7 A) ^; S2 g: L
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩% L7 w9 d5 W8 w, `( o  l3 [& @
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花" @9 o, w% ~: U6 @6 y2 J" m
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
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**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉

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