標題:
[健康資訊]
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-9-8 08:11 AM
標題:
植化素補營養 提高鼻咽癌預後效果
華人因經常食用醃漬或煙燻食物，罹患鼻咽癌的機率比歐美各國來得高，是國人常見癌症之一，但鼻咽癌只要經積極治療，復發機率約1成，營養師建議術後先補充足夠的營養，且多攝取含各類植化素的蔬果，增加抗氧化能力，降低癌症的威脅。
' @5 m e3 }6 btvb now,tvbnow,bttvb
9 r; N/ z% H' I6 Q. L; r. kwww2.tvboxnow.com
* G( s3 a9 i% }) P) y8 P4 X
鼻咽癌的發生原因多與遺傳有關，但EB病毒感染、多食用醃漬食物、空氣污染或吸菸等因素，也會加重發作風險。患者常有耳鳴、聽力受損、頸部不明原因的腫塊，鼻水或痰中帶有血絲、腦神經異常等症狀。
, a* q% t# ^. K' w
7 N4 V) [: P4 C+ U4 T
鼻咽癌非絕症 補充植化素助抗癌
: t: G0 M) M% w& ~+ F- }1 X/ o
tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 ?! p& l( A$ T- a
大千綜合醫院營養室營養師黃珮茹表示，鼻咽癌並不是絕症，是一種可以控制及治癒的癌症，經正規治療後，病人多數能夠恢復而返回工作崗位。由於鼻咽癌多以放射治療為主，普遍會有口乾、口腔黏膜受損、口腔潰瘍、味覺改變、噁心嘔吐、食慾不振、體重減輕等副作用，故充足的營養為非常重要的一環，若營養補充不足則其預後也較差。
& a$ N( g6 @1 `' E* K: ^% }; w) \
0 w+ P0 V% O& W" i2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
好的營養補給，可先從植化素開始。植化素是近年來營養學界積極推廣的營養概念，依據蔬果的種類和顏色不同，分別含有不同植化素，對健康的好處也有不同，但綜合來說，植化素具有調節免疫功能、增加抗氧化能力、抗發炎和抗菌、抑制癌細胞訊息傳導等作用，建議每天均衡攝取紅色、橙色及橘黃色、綠色、紫色、白色等天然蔬果，補充各類植化素。
; v; K) |: m; m, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ a. w( T( ^4 F c7 c m- W
) [' s1 [" ]2 T3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
營養均衡 六大類食物不可少
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g6 p# l5 g Q- N3 I1 v! g
+ ]& ^* U5 ^/ A, r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
除了多吃新鮮的天然蔬果之外，鼻咽癌的飲食也要注意六大類飲食均衡，每天攝取全穀根莖類約1.5至4碗、低脂乳品類1.5至2杯、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份、油脂3至7茶匙與堅果種子類1份等六大類食物，少量多餐，鼓勵進食。
5 j2 z7 T' W* P! @, J2 \2 Y* Z8 {# ~0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb& g* z3 |/ O- X, A" o
若無法攝取固體食物，黃珮茹營養師建議多補充軟質或流質的食物，以增加熱量的攝取，例如米湯、豆漿、蔬果汁、牛奶或商業均衡配方等。若可漸漸增加攝食量，以什錦粥、蔬果泥或軟質食物為主，且以少量多餐的方式達到一日所需的熱量。不過，飲食需避免刺激的香辛料、酸、醃漬、油煎油炸的食物，也建議避免過多粗纖維、過硬的食物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ B. ]8 A! V) l! [# r v
www2.tvboxnow.com* b: C/ A- ~9 L: R0 o! h( Z- S1 g
【示範食譜一：莧菜吻魚粥】
( u0 s* ^8 S- [
$ z9 J, S4 o, ?: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
● 材料：白飯100克、莧菜30克、吻仔魚30克、紅蘿蔔10克、香菇10克、芹菜末10克、鹽少許。
2 W/ L! _$ M/ r8 [- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S+ E9 N5 x- btvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇% F! @0 M$ Q2 Z A$ ]$ t' I! O8 W
● 作法：將材料洗淨，切成小塊，放入碗中在放置電鍋蒸煮約20分鐘，再以鹽調味即可。
! r" R" J9 | i( Gwww2.tvboxnow.com
5 b8 g+ G8 N- c t& x5 f
1 h. h3 V2 o+ I( O, h2 ^www2.tvboxnow.com
! q) j1 F3 s4 @. \www2.tvboxnow.com
【示範食譜二：南瓜豆腐】
" e! ~; k; B5 i- \( x6 U; g+ ~5 K
! P2 ~4 ^5 r# O+ L1 M& g
● 材料：南瓜50克、豆腐110克、紅蘿蔔10克、鹽少許
; D( W+ Z0 _( c& N
公仔箱論壇9 _# L; U- U0 @. _% D, O; e; Y
: U: C8 Y# u3 p7 \9 q3 ?" f公仔箱論壇
● 作法：
www2.tvboxnow.com4 v0 j3 \* D4 L6 W! x
7 g/ a3 A! }/ ^/ ^5 dtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將南瓜洗淨、蒸熟、搗碎備用。
+ ?' M: h9 u! Z M6 A( u1 h9 q
' P' a, X4 ]- s. [5 v: w5 ^公仔箱論壇
* W9 T. C% C" g4 b3 n# p6 t; m/ _公仔箱論壇
2. 將南瓜泥加入紅蘿蔔丁以鹽調味，捏成型放置於豆腐上，在放入電鍋中蒸約10分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
