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標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕
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材料及份量:
$ ^3 o8 g8 ]6 ?8 ], T班蘭糊：www2.tvboxnow.com1 v1 M1 ]& k/ [3 W7 t5 ]( x

( F/ U& T* A9 G! d3 ~& G+ @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 L5 ~8 T3 D' d+ I
糖 20克www2.tvboxnow.com! j4 w# }; {8 ]- |4 h
低筋麵粉 100克
' |2 C6 P, ]8 d7 I+ F) k0 A7 r( Q( dwww2.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙, e  u* f, y8 k% Q9 [
班斕精 1茶匙
1 z% y* V8 t3 ~& P3 C泡打粉 1茶匙
6 z8 v" S, ]2 ]# B( \& f6 U$ }" K, xwww2.tvboxnow.com椰奶 100 毫升www2.tvboxnow.com0 K- g7 r/ i% ]# |4 H
橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j  K6 w4 h. u7 H  ?; W

# I. Z3 I/ ~; ?2 ]1 m* m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白霜：9 I  l9 F- @  |3 U# f

7 N$ W- E3 |: S1 P7 Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 5隻
7 S* z# o5 C8 H" |# b  w公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; V5 f5 r. Z0 H4 l! T
糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb4 H% K" i/ G  c: y6 z! n# e
tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 R" y/ W6 S) s& N$ x+ `# I1 e
製法:
3 T* Z7 Y3 a. D, B  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O& Q1 C% P  J, R6 l. B3 T9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把焗爐預熱至170C
+ `) u4 E( X% y  F2 x) }2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
6 e$ i% g' y* e9 p6 F" @tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。公仔箱論壇6 z& B( r$ h7 {8 ^" t" N; A1 e
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
( d  W. S7 n) T& ?: p% y) D公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
  @" z- _; G/ \& x/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
8 _7 @1 x* D" O; [1 z% mwww2.tvboxnow.com7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。www2.tvboxnow.com7 g$ P/ f8 Z7 g+ U/ U3 Y5 B  \
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。/ |" Q! q, d( @& S, ^
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 V4 a0 `- w! z3 f- Q& Q) t
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成



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