標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ A, R+ M' Q" K; Q1 o8 L1 o
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材料及份量: / Y+ J6 `4 P2 p& B排骨兩條  約12兩9 R. y9 U# e/ E* c& P7 I 沖繩黑糖  80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 z4 U9 M+ t) a# o  [: f 薑  1塊www2.tvboxnow.com3 s# o: e/ d  T0 V% t# m* k9 H( E 蒜頭  數顆公仔箱論壇& ?3 N% A& V( z% r4 @( Q 蔥段  數條 1 n. x" m6 r/ P# |1 v3 c5 N% ztvb now,tvbnow,bttvb清水  適量 , ^+ p8 {! u3 q: W  C公仔箱論壇菜油或花生油  少量

調味料:& v* J8 I8 `0 ]0 C  p! X 意大利黑陳醋  80克8 p. l" |6 l5 G: D 老抽  2湯匙 & i) u1 b9 E1 C' k' M/ d0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽  3湯匙

製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
: B' R3 n5 v4 k' w2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
2 O) i5 P  _7 C4 Uwww2.tvboxnow.com3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 ]1 o6 ?3 t

) T* J% ^) A( ` 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 r* l. c3 W& ?# a
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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! L3 V) ]5 h( J) }8 P5 B2 U& [ 排骨斬件	0 Y1 r" D7 v6 {# L) jtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋
5 @% V- p; t6 ?) htvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖	5 d; a! y0 H! l# Z9 j4 \/ j 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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