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標題: [中式食譜] 砂鍋燉獅頭 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 砂鍋燉獅頭

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( o5 W1 S( N7 w1 q  M
材料及份量:0 v+ {! ~0 O' B( D! d* X3 @3 X: @
（一）枚肉1 斤
9 Q" f( Q. s& [5 y' B8 ?: K7 b) ]4 k公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜）		調味料:
* G9 |# Q' T  |# n- z6 w' @5 p公仔箱論壇枚肉醃料：
8 H0 E; W/ ^: U( N& z8 bwww2.tvboxnow.com（一）老抽3 湯匙1 o- o7 q1 e1 S$ v  W; s# U2 J
（二）紹酒1 湯匙
1 ]4 j7 `, l8 `. f. y- P# {公仔箱論壇（三）鹽1 茶匙
2 Z8 i% j$ G: N（四）蔥茸1 湯匙www2.tvboxnow.com& `! W9 u. n0 m7 {" P: r
（五）薑茸1 茶匙
$ \, N% r. ?( }+ O7 i; Q0 O" Nwww2.tvboxnow.com（六）糖1/2 茶匙
) [# `0 Z5 c  @5 c' qtvb now,tvbnow,bttvb（七）水1/2 杯
( v, v+ ^) t  Y- t! |: W+ Rwww2.tvboxnow.com（八）生粉2 湯匙
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! ^* a1 _/ t1 k$ ?- |" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：
; d' q, S: o& Gwww2.tvboxnow.com（一）鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 Y' F+ h7 L" U) ^5 k
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露汁料：
, P) e0 M& r# S1 a（一）老抽3 湯匙
2 W! ~, ^6 t# U- J) J+ @0 S! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙# N' t9 v4 ]! i; D2 {
（三）水1 1/2 杯
製法:www2.tvboxnow.com4 u! Z. w0 `8 M7 z5 x! {  ]7 K

" I& Y$ d6 h$ i' v9 Ltvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r% R7 t* h  ~$ Y4 w6 i

& ^; {$ a3 f7 ?( Z1 B5 ?www2.tvboxnow.com（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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8 ^! @8 r) d4 S2 w) W公仔箱論壇（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
5 w- Y% e& C  O, x8 M1 @; N" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @7 b" y, c1 B* i7 |! ~公仔箱論壇 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。& v( x4 b* q2 o' B9 J3 {9 H
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預備時間：10 分鐘
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