標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片


, T  D# C/ N. w7 P1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' J, `4 s' w3 U- |! B

材料及份量: + L; u; b9 u, @tvb now,tvbnow,bttvb（一）乾水豬腰一對重約十二兩 ( Q  V* i/ z, {8 P! ?www2.tvboxnow.com（二）粉皮十張www2.tvboxnow.com& {* j$ D, h7 s  g （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:7 |( F# a/ y: O* B- S& J& T （一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. q$ `* u% f& q5 i （二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U* i; m. B, {$ k/ z! [ （三）花椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 k, r2 Y9 a6 l  [ （四）古月粉3/4 茶匙 ! A" v' F; F$ u# y" u( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）糖1/2 茶匙 . J1 X. m9 a  y! h' j  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）麻油三茶匙 5 x  ?1 S2 i, c6 Mwww2.tvboxnow.com（七）辣油二滴 " z! }  g9 I+ z' h7 T- {% ]tvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙

製法:
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6 a; M4 D$ |- j( Uwww2.tvboxnow.com（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。www2.tvboxnow.com& h: J7 p; I9 U& H

2 _7 v4 x" N. h0 u' X$ m! s$ _www2.tvboxnow.com（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
( V% I' X+ {8 t8 o* X" h9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" \5 E0 @4 ]. o  C5 l& H  k2 _- {
（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。( y; u( a6 {' ~* Y" t

1 w% o0 O* ^9 x0 ]# W0 ], Btvb now,tvbnow,bttvb（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

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