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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。8 l+ t6 I+ [8 i0 e8 k4 X
維生素B1www2.tvboxnow.com7 L6 U  s) k4 U) q. ^; B
性質：水溶性、不耐熱；
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。3 j  X: A) t6 d+ |) E
維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb; h' P' r0 e9 P( R' l1 t% H
性質：水溶性、對光敏感；公仔箱論壇; q  M* |( L. {5 t- o/ n+ E+ g
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。www2.tvboxnow.com9 l7 K, I2 B1 Z& f3 r* V, g
菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb: h# E, I  A. l$ E' T- W
性質：水溶性；
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
維生素E) b! F. p( }5 t% f2 w+ ^6 T
性質：脂溶性；
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" O% F* d: c  M) q
類胡蘿蔔素
性質：蔬果中含五十多種；
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
類黃酮素
性質：大豆異黃酮效果最佳。- X' y* G8 u' Y8 f: S6 B
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 I/ v; S" a2 d/ e
硫化丙烯3 |' ~) k1 @4 ?1 d
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；公仔箱論壇# ]* q: q6 j$ N, M- X& o3 {
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
鋅
性質：與細胞分裂有關；www2.tvboxnow.com1 I; L" F3 U% O
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
硒
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；www2.tvboxnow.com( _+ ^- ]8 u( i0 B" J8 W
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
多酚9 c* q. ~# K3 m* M; a0 d7 \0 u& o: j
性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇+ I# B5 C8 U# Y8 @9 u- X
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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