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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
維生素B1# s6 e7 v" F$ m: m1 q) s( j( J2 q" P
性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇7 `- o* N- @* `; y
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
維生素B2www2.tvboxnow.com( r* L7 h/ _8 L4 \- E
性質：水溶性、對光敏感；
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 L- a3 l0 z5 J3 x7 m' k
性質：水溶性、對熱敏感；
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。公仔箱論壇# H/ A& U1 S! x" ?- w: `5 R& ]; s
菸鹼酸
性質：水溶性；www2.tvboxnow.com% x( Q) x7 s$ ^: f+ M
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。www2.tvboxnow.com8 a2 @% }7 P( S* P" q
維生素E4 h" k. A) F, l* j" @7 f
性質：脂溶性；
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。& B, m1 n9 ^+ a  k, L: X6 q
類胡蘿蔔素www2.tvboxnow.com' e2 ?( `9 {* c5 N: C
性質：蔬果中含五十多種；
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
類黃酮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I0 x9 M, A( F" S% ?  A: x
性質：大豆異黃酮效果最佳。! M+ ]  f. j" ^  e$ v7 H
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇5 i8 X; I9 A' u" c- j: c
硫化丙烯
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；; W' K- E* H& L5 ^5 M
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- ]( @9 f% c
性質：與細胞分裂有關；! h. _% a) R& d' R! [3 P
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
硒
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。www2.tvboxnow.com+ ]( k6 s( `, ?  q4 G
多酚
性質：顏色鮮艷蔬果中；
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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