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標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

作者: 笨汶 時間: 2008-2-18 01:30 AM 標題: 皮蛋海鮮羹

材料皮蛋2個
蝦仁100克
透抽1尾
魚板半塊tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ ]$ U& E/ l$ U" j& p
玉米粒50克
蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb4 P+ x$ o; H+ V, U2 t5 g5 W" b
調味料蠔油3大匙公仔箱論壇7 \5 b0 g) ^4 Z
胡椒粉1/2大匙) g' b5 M7 n( W& A7 K+ d$ V
糖1大匙
太白粉2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( m3 J" k6 w' @/ s! ^
香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 X h6 } m5 O- s( B
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作法一將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀 R% A( a# r0 j) V, b8 D/ I
作法二煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 g: N; B6 c6 B. ^
作法三煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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