標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個) o# Q7 _) a' v1 o9 ]8 s
蝦仁100克
& v; h0 b& u  W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽1尾
$ Z' Q. H! I# c5 s4 `3 C, \公仔箱論壇魚板半塊
9 u) d5 P" y" N: r+ V$ J! K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒50克7 O" x5 j! @) o8 ?* O
蔥2根
- d$ F' k1 H7 D, a. stvb now,tvbnow,bttvb調味料 蠔油3大匙www2.tvboxnow.com1 I) \3 o" i+ p) C- w9 m4 X
胡椒粉1/2大匙
+ q* {$ s+ S. S5 E9 |0 }糖1大匙
" d& I- T+ z% A# Z+ \4 ~www2.tvboxnow.com太白粉2大匙www2.tvboxnow.com4 m  \' y2 I4 F' d4 j1 ?% k6 w) E
香油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ w. R- o0 h+ c; r/ {
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- G: o, j8 t* T+ ]9 s% p& R作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
$ A/ _! ~& x. Otvb now,tvbnow,bttvb作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒公仔箱論壇7 j( v$ x$ I2 [9 Y9 n5 X& i
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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