標題: [中式食譜] 火腿笋湯 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:56 AM     標題: 火腿笋湯

材料:www2.tvboxnow.com" T# x  X! x: J; J
            笋300克,火腿50克
( I) K- B) _2 q# P5 q! ~9 g% m+ F& l" o
調味料:+ k8 H* F  P& Z, z7 {" c& i
            雞湯700毫升
6 D" g' O1 G1 q+ H; N7 A8 N            冬茹20克
2 u7 m  d/ ~' b: G公仔箱論壇            鹽7克
' R2 x! L* L9 R4 Awww2.tvboxnow.com            料酒5毫升
! U" n+ O: S+ N: ~2 Dtvb now,tvbnow,bttvb            姜少許
3 Z% G. @% `7 I' P" `# X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb            蔥少許; ?, T/ P4 S& b1 i2 }" v9 l3 h
做法:
/ i- k$ a4 J3 Z& p/ V! I, t+ h5 ptvb now,tvbnow,bttvb            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂
* F+ N+ Y# a4 H+ |8 x& F) z; ~            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼
! B; K+ [& f1 C1 l$ V0 utvb now,tvbnow,bttvb            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可

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