小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉9 ^' }# D0 s: O/ Q" Y( W7 D( Q0 m
) Q/ K6 H: Z% ]5 k新鮮食材入饌公仔箱論壇1 m2 i: M @! g& D h) `
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 ?6 b6 l* u2 g \1 t1 W# r
' z( o* Y2 l7 J a# a: |公仔箱論壇為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。 ( z1 Y, X1 v9 X. X公仔箱論壇 ' _8 J) L: G) P/ m3 E公仔箱論壇芝士焗蟹蓋 $88/隻公仔箱論壇8 a9 i) G8 ]- l
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 ' # H4 Y, O* }2 s/ h ' |( e9 u. H; v6 Bwww2.tvboxnow.com芝士曲奇焗火燄雪山 $70 . O8 N. [, x- C1 Y. _7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。 ) W' `+ P4 O9 o. y0 z公仔箱論壇 ?* t; W" }- n2 t ]( A6 I+ U6 ^6 N
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配白松露油忌廉汁同吃。tvb now,tvbnow,bttvb5 f( H/ o0 j$ K. v5 U; N
