標題:
[食肆地點]
香濃芝士焗蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-1 01:22 PM
標題:
香濃芝士焗蟹蓋
小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
) x p; k1 ?: A" D* |6 ^+ {8 p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e9 n! r. g0 ?& ^( rtvb now,tvbnow,bttvb
新鮮食材入饌
" |1 i+ F: X+ @1 N8 _5 d
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
/ K. u5 {! p" h: }
6 n( q. w( F) B$ G' u
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
: V: _* j; S8 h. S0 r K2 m8 R
3 w3 ^2 `" }! F- K% W2 c' _/ u
芝士焗蟹蓋 $88/隻
6 Y5 T. a8 C* g, J* |4 i( r公仔箱論壇
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
* }! A5 m# W0 u; Q) k+ V. p& e公仔箱論壇
公仔箱論壇5 ~; }0 ~2 R2 n4 e1 O. ~3 o8 ~
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
# ^% b9 Q# `$ G4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% v- M: P9 V4 X! J1 k# A6 s
3 U) j2 n/ {7 T
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
: s% S0 O/ s4 W6 d7 z公仔箱論壇
配白松露油忌廉汁同吃。
tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 i7 H, b* K7 `5 V7 e
' l, i! t- D+ O3 z, ?4 h, F" @www2.tvboxnow.com
炭燒日本黑豚豬扒 $218
. ]1 ~3 p+ g. ^; T6 q' K( ?$ `) _
www2.tvboxnow.com0 N; g8 `/ K) R; q$ E" e. R
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
www2.tvboxnow.com% x9 `' W, A) e4 a1 m5 I2 s
. g3 F: r" t( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: L( {( `2 R9 r6 p, h# [
C+ Bar & Cuisine
tvb now,tvbnow,bttvb& T. f. |- A' i# j4 M4 [% e. h
地址︰紅磡崇潔街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
