標題:
[中式食譜]
啤酒燒排骨
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2008-2-18 04:19 PM
標題:
啤酒燒排骨
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb' }5 [- T1 y* p
1 [) s, N7 w( e Z公仔箱論壇
排骨 200公克
, g) O! s! L0 m3 f8 n- C公仔箱論壇
" V& M+ U% D w* b2 ~5 T, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末 20公克
www2.tvboxnow.com: D* C6 z0 ?0 Y5 N3 |3 u/ K
& j0 m- i# `! U
薑末 20公克
( x5 t7 Y# M+ Z7 x, C
$ t4 \ M) i4 L7 k. Dtvb now,tvbnow,bttvb
花椒 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 Y* I3 A6 Q: F
! X3 e. p! w& _
八角 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb7 A* G% L8 w, `2 ?+ k* |8 H
* i; o* U0 @( U* c6 q! X4 t# Xtvb now,tvbnow,bttvb
桂皮 1小片
4 |* r4 \3 W. ?& f: q% h; n- e
8 [: |! c3 ?2 A# M7 n% q6 u! ^tvb now,tvbnow,bttvb
乾辣椒 4根
U" |5 Z4 E# d/ v2 t2 O; I. c& U
% p3 v5 t5 O" T6 ^2 E
【調味料】
2 W* h7 u& I* R
( r* x q; o+ ^: V4 r' J/ U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
啤酒 1罐
" o D1 p7 q$ z) J* e6 Y1 `
' f- }2 c- I3 a$ V) o' ~0 ?. h4 E
鹽 1/2茶匙
; Z( y: o" P: @+ C
tvb now,tvbnow,bttvb' T4 `& z/ d0 D0 H, c, J/ D
細砂糖 1茶匙
8 u3 b2 H7 E5 @
- p, @- e/ X0 Y: D: u: W
水 100㏄
/ I- X6 g& D7 T4 P
+ Y1 h( @5 y7 A# H/ [公仔箱論壇
【做 法】
" c. k8 ^+ K7 O9 }# N b
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
+ I* i4 h8 b( L3 a5 C" V( b
$ Y: s! H! p# z* o, R6 X( a公仔箱論壇
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
4 M, \; d+ [; F( V# k
4 d6 ~/ J, g+ Y0 m# [
3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
作者:
bubbleblue
時間:
2008-2-20 05:20 PM
感谢 我会时时做的
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
