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標題: [中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉 [打印本頁]

作者: chris_csk    時間: 2013-10-4 10:46 AM     標題: 檳城蝦膏豬腸粉

(7-8-人份)
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U8 T- {, N1 S: r7 ^* k" [
材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻
1 [7 d7 L: Y, d) Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K, I' t1 t8 e. }

2 w/ F/ w% p( t! ntvb now,tvbnow,bttvb蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖www2.tvboxnow.com( f9 @$ v! j0 J* o

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4 F% `+ x) `4 h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
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$ n0 A; r/ |* X  J  u) mwww2.tvboxnow.com辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽/ W' X" B3 ?3 X0 N% \2 z8 C+ F

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, z8 `/ h7 |4 i! W) X! stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com4 w. i0 y. w1 z- v

9 T- @: T2 O; A' h做法:
8 _- F5 C0 Q- z  `4 R: E: K- V1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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% Z" \: n9 q6 K1 H: Ywww2.tvboxnow.com

& S8 _$ g3 V7 W: A; M- e2. 甜醬:将全部材料(除了麥芽糖),小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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, r6 u# X$ v6 o% c" ?5 x3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。公仔箱論壇- k; I5 H; Z: d

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7 z% h2 u0 j6 ]4 Q4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。




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