標題: [中式食譜] 蓑衣茄子[9P] [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-5 10:08 PM     標題: 蓑衣茄子[9P]

蓑衣茄子的制作步骤：6 z- o4 Q. ]' }
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。% x1 V- ^3 R+ f  U  Y6 N
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）tvb now,tvbnow,bttvb& N9 \) z- c" q2 D! j( H
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。公仔箱論壇7 A; N9 t7 a% A& e: p8 _/ X2 r& e
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。www2.tvboxnow.com# ^% Y$ k. y4 }- ^- L
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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- E( s8 y  v; P7 P) R7 _0 Pwww2.tvboxnow.com6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。公仔箱論壇: o% x: A" A1 U3 X# K

: S' e/ w! [; N( x7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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: F6 y4 [4 y; s/ L  x& M" jwww2.tvboxnow.com8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。4 N. `0 w4 k: h" l& k! I! K
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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