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標題: [食肆地點] 香濃土耳其名食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-10-7 12:21 PM 標題: 香濃土耳其名食

土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。　　
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。tvb now,tvbnow,bttvb2 A! p) o! \, I- ?+ D
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乳酪洋芫荽泡芙 $95公仔箱論壇! U1 J$ B( L7 L' X4 a" w+ C& M
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。www2.tvboxnow.com8 |0 u) H" G5 [6 b8 v& D% ]5 F
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茄子沙律$115tvb now,tvbnow,bttvb3 q# w1 ]3 }4 {: l5 t
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。

炸羊肝 $115
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas BarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; p1 p( p( e$ D
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb- z* F6 l3 y* w3 `7 E( C' ^

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