標題:
[中式食譜]
蟹子壽司卷
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-7 02:10 PM
標題:
蟹子壽司卷
本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
7 G" Z: H* V" J q* B
公仔箱論壇1 M; b6 n1 v. c5 `9 [
) w) A2 x6 j& B! X
【材 料】
5 @4 u5 Y) V3 S$ ]! W, V, T* Vwww2.tvboxnow.com
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
公仔箱論壇* R2 v, I/ A* v( j
tvb now,tvbnow,bttvb7 l. f* V& [( q+ F u
# Y3 L$ O t" B4 F9 J$ |) ^9 j
輔料:黃鹹菜、酸薑片
www2.tvboxnow.com; ?' J* k* p% U; \5 M" q
* r9 B9 K# x3 b" h9 i& }' V; ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ i6 j2 O- N9 N$ v! t% V
調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- X" ]* e0 N6 ]! p
; w* ^; N8 V! f3 n5 g9 dtvb now,tvbnow,bttvb
* y1 s$ B$ O& e, r" itvb now,tvbnow,bttvb
【製作方法】
& j7 T' x- @, Z, t. n B) p# s
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
0 k$ `( x& S3 u+ |7 ~% M- Z
& g2 v+ o$ ]1 Z, [' g6 b公仔箱論壇
, w; R/ B c* Z4 xwww2.tvboxnow.com
2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
! b$ C R' J3 I: F8 B公仔箱論壇
公仔箱論壇/ D B. s* Z) ~ Q# w
3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
/ u+ f' M, {) Z$ d3 Qwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ T# d# P2 w& E
4 配以酸薑片裝盤。
+ C4 p& R! u G" t5 [5 ^, B- C; F' q
& b. ]) I. L+ f4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' V! b8 B' g! q3 q
【Tips:壽司飯的配比】
/ t7 e& }# S- e+ c/ Ywww2.tvboxnow.com
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
tvb now,tvbnow,bttvb( P8 b6 R- z/ k3 M7 ~0 V9 J
8 H, P' w0 ~" {6 u( w* P' ^tvb now,tvbnow,bttvb
. k9 A! I5 _9 V
壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
. Y0 _8 m+ ?9 R) }
4 E# x: j2 m( w+ R; K. i FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t$ z- U) C& O2 I+ Q1 |/ H3 i& r
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
