公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 經典炸蘿蔔絲餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-10-8 12:24 PM 標題: 經典炸蘿蔔絲餅

筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
公仔箱論壇5 ^9 P( t5 y0 _ C
五十年豆品老號3 X0 }( _" u! r% r
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
www2.tvboxnow.com6 @* K# R3 X+ N/ q' e/ f
豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。: r4 v9 G; w& X! y: |( T3 |( ~0 c
: W+ D2 b% g3 {8 N
蘿蔔絲餅 $9
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ h; m) |5 b5 I/ M: j( J
公仔箱論壇9 P8 |; `) z8 |" D1 L
煎豆腐 $10
熱辣辣品嘗，特別滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: N1 |- k7 F3 j( |# D$ p6 F
tvb now,tvbnow,bttvb( w/ |; f& s2 L# u
星洲豆腐花 $9
即豆漿加豆腐花。0 N9 |$ o4 G' a' C2 A

生煎豆沙餅 $5.5
tvb now,tvbnow,bttvb6 e% }$ {$ n8 `: d
外層煎至脆身，香甜惹味。
www2.tvboxnow.com: B" |# \0 Y/ M
珍香園
地址：西灣河成安街

作者: sterlaai 時間: 2013-10-10 03:41 AM

feeling very good i like it

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)