標題:
[健康食品]
茄子是心血管病食疗佳品
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2008-2-19 07:52 PM
標題:
茄子是心血管病食疗佳品
茄子是心血管病食疗佳品 茄子是夏秋季节的一种重要的、价廉物美的大众化蔬菜,味淡,没有独特而浓烈的味道,是餐桌上的佳肴。它肉质柔软,香糯可口,营养丰富,含热量很低,吃法很多,宜于各种调味,连续吃仍可常吃常新,是一种亦食亦药的佳蔬。
' t1 j5 b/ v3 X7 X; S
. g, }) ~; I' a* k! J, w
茄子性味甘寒,入脾、胃、大肠经。祖国医学认为,茄子具有清热、活血、散瘀、消肿、止痛、祛风、通络等功能,药用价值较高。特别是对于动脉硬化、高血压、冠心病等患者非常有益,具有辅助治疗作用。常吃茄子还可以预防脑中风和视网膜出血。茄子最突出的特点是具有特殊的食疗价值。
& V" G# A* w7 g# \www2.tvboxnow.com
' j4 P; |9 P; O; @; ~7 v公仔箱論壇
首先,茄子富含烟酸,每500克茄子里含烟酸3600毫克,是所有天然食品中含烟酸最高的食品。烟酸可以增强人体细胞间的黏着力,能改善微血管的脆性,增加微血管的韧性与弹性,对微血管有较好的保护作用,可以防止小血管出血,因此,常吃茄子有利于预防心脏病和中风的发生。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ g, l0 p1 K5 J; l5 X
* h( _& p4 e. F6 x) Otvb now,tvbnow,bttvb
其次,茄子含维生素E量很高,维生素E又称为抗不育维生素,常食茄子对不孕症、习惯性流产患者具有食疗作用。
% Z9 u6 P; N3 Y) z8 ?; q
* H' [/ n# ~, K q I3 f! J% Owww2.tvboxnow.com
再次,由于茄子含龙葵碱,能抑制癌细胞的增殖,具有抗癌功效;再加上茄子富含的维生素E是抗氧化物质,能延长维生素A的贮存期,故能间接预防肿瘤的发生。
www2.tvboxnow.com2 M$ f- d8 S m0 q8 L
2 G. P9 }" }4 ftvb now,tvbnow,bttvb
最后,茄子含有较多的皂甙,能降低胆固醇,对预防动脉硬化、高血压、冠心病很有帮助。所以,茄子是心血管疾病患者的食疗佳品。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,总是把茄子排在首位。
www2.tvboxnow.com4 x* C8 D/ Y6 `: V" X, I
公仔箱論壇1 H' _' D) F( Z+ C! m% H: r' m
立秋以后,有人认为秋茄子不能吃,这是没有科学根据的。只要茄子新鲜,烧熟煮透,尽可放心食用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ T5 k) U d' h
4 |. T5 Y! q) n# [+ {( ?
由于茄子性凉,故肺寒常咳者宜慎食。
) ?+ z! J' ~) k+ q0 b
公仔箱論壇( Q/ q6 ~ s9 {7 o1 S% [' u& V* S8 ~+ L
茄子不宜冷藏,以免变黑变味。
作者:
level1
時間:
2008-2-20 05:55 AM
Thank you for sharing and I will eat more 茄子.
作者:
ddly
時間:
2008-2-22 07:08 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0