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標題: [甜品] 肉鬆瑞士捲 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:42 AM     標題: 肉鬆瑞士捲

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' P' n4 ~8 R, G1 e9 H公仔箱論壇$ m/ m1 r& S' f6 s$ X, b7 @
鬆餅粉  102公克
8 @& _* x0 z" d# w' L* t# F4 f3 M6 Z- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 _/ {) F4 ?
低筋麵粉  68公克
0 Y2 w% A) F! Dwww2.tvboxnow.com
9 x/ d2 }3 `8 A% S: I6 i( p* J: Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  17公克5 _/ L* Q3 M: B' m5 J

- L" k; f: [2 l0 d1 k$ [9 L公仔箱論壇牛奶  59公克
) T, y# Q3 R8 Z& u4 m" g: `公仔箱論壇2 H) O2 }2 W% m) [
蛋  169公克
; E4 a( \8 ]' L5 f- ]公仔箱論壇$ w8 C) d/ }; }0 A
細砂糖  85公克www2.tvboxnow.com* b7 g) s7 e* t6 r& Y

3 ~! t2 C# R* }7 m6 @2 s; g小黃瓜  1條
7 g, z4 l; q$ E: E公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- o: }/ p0 u# h
火腿  1/4條
+ c) b: P/ G# w( \$ Z, Twww2.tvboxnow.com, y. {7 _  O  }( y( s( Z; @
肉鬆  30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* m7 |6 X  K- b* j

/ Q+ A7 W6 O  Z公仔箱論壇美乃滋  50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- h, H+ r: a$ |# t9 G5 }
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【做 法】www2.tvboxnow.com* |8 g' n1 Y7 S, Q2 M2 J. ~, C
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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% \' C0 f, B4 h6 v2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( a- M1 H# i- h7 Z' D

; _2 y+ N9 U6 L! S3.小黃瓜洗淨切絲;火腿切小片備用。公仔箱論壇) j  N9 f: }, t. w6 G

8 s) R. d+ W* h公仔箱論壇4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
: h9 M6 p6 f8 w; C$ R' Atvb now,tvbnow,bttvb
3 b' a! M9 O$ u* d% x8 k* I# J5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
: Z6 j* G! j5 D* i# {  q; A8 E
% \" t3 R; H8 b, V* J8 Iwww2.tvboxnow.com6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻,倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤,放入烤箱中以上火190℃/下火150℃,烘烤約15分鐘即可取出。
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( \- N; @( W1 m7 d7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後,一起捲成長筒狀,將接口朝下,待定型後即可切片食用。
作者: carmen_girl    時間: 2008-2-20 12:41 PM

好想吃,边个可以整俾我吃.. ' S# x1 s) F# P* ~
虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?




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