標題: [甜品] 肉鬆瑞士捲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:42 AM     標題: 肉鬆瑞士捲


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: k; J* V5 g$ Q( {* J0 L* f5 W! N
' g% U& N& Z$ |5 b: ~公仔箱論壇鬆餅粉  102公克
, H+ \- k0 e8 Owww2.tvboxnow.com3 S: N1 \6 D! J2 Z' ^" D6 G
低筋麵粉  68公克1 T* ]4 S2 N6 w6 R6 N) }
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沙拉油  17公克
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3 P4 B' P# M, b5 Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶  59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ [) x% \1 T! A- n- h9 k- m
; h" }( e8 h0 y) c; U
蛋  169公克
$ |1 b$ G. ^- Q/ Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 r/ ^5 H1 u" F6 Z) o' H細砂糖  85公克www2.tvboxnow.com3 |# {, }8 Y' B8 e) [% u0 _! i

5 {- @$ e0 F0 K7 o+ U小黃瓜  1條公仔箱論壇8 B' }# M7 N3 i' t

2 H) P8 D  {. D# I+ e* l火腿  1/4條
* t7 x# W& O+ w2 q3 b' gwww2.tvboxnow.com
" ]; d. _% h$ i6 ?1 ]7 T) Y) B& ]www2.tvboxnow.com肉鬆  30公克
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7 `2 k9 ?. ?/ a" d  i5 n/ B美乃滋  50公克公仔箱論壇9 r6 D* C: c9 e/ b
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【做　法】* O7 Y* y3 W! ?- g

* V2 Y! u" a9 f$ |1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
5 H( X9 D; S% G6 u; p1 \& b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% x" ?4 J& A/ a+ ?
2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 g% N# n* N; V! i* G

  r) B6 A$ O# Q2 c公仔箱論壇3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。www2.tvboxnow.com+ p! E1 A. r4 q/ o# A
公仔箱論壇* q% n0 x/ }1 z% {/ C9 u% A8 |
4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。公仔箱論壇: F5 u) ^1 |4 s6 G9 l

8 J, d6 ^& f1 L8 H5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。www2.tvboxnow.com3 ~% V5 V& L7 W1 d( g

, n( y. Q- R& j9 }6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。公仔箱論壇4 b! B3 m& j$ ]4 f6 F2 X3 H

) w% B$ _! V- a3 Atvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。

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作者: carmen_girl    時間: 2008-2-20 12:41 PM

好想吃,边个可以整俾我吃..
' H2 ^( a# h/ y- p0 }/ R' X公仔箱論壇虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?

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