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標題: [中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋 [打印本頁]

作者: TY2 時間: 2008-2-20 11:04 PM 標題: 菠菜魚茸蒸蛋

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材料www2.tvboxnow.com5 I$ x3 S4 ]. Z0 ]  k
菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)

雞蛋2隻# k7 N9 ]# C! o4 Q

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製法公仔箱論壇0 }2 x+ v7 Y7 V1 f3 {& ]+ `6 X
1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！公仔箱論壇  o$ x7 L. p/ Z3 x. _6 |
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。

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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 n3 t: o! I( D
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作者: 910670 時間: 2008-2-22 03:01 PM

我也愛吃蒸蛋www2.tvboxnow.com: j) o# |0 p- e7 x4 R$ E1 L
晚上來試試

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