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菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意) , b2 q$ v6 M; Y: U& Q 6 N3 ], _0 x! {. i, [. S; j) j4 gwww2.tvboxnow.com雞蛋2隻公仔箱論壇3 ]% F5 Q+ q/ b* q b
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: Y% ?' l7 A$ q- o公仔箱論壇製法 : b y n2 X, e# U- Xwww2.tvboxnow.com1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。. p* L; m8 m" G. r. V
5 ~# ~; N# C9 G0 F- J% Y公仔箱論壇2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！tvb now,tvbnow,bttvb$ i9 B% j# x: y1 w
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。 : w# R2 W3 k. D5 c! {3 V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com5 T9 ]4 G. o; i7 }' n5 k% U; X6 ~
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