標題:
[中式食譜]
瑤 柱 扒 瓜 排
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-21 10:25 AM
標題:
瑤 柱 扒 瓜 排
5 x9 u x0 o: g3 A/ g% P3 V! t
6 u$ ~; g/ l( f; B
用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n! u' y7 D, n7 N2 T, L
4 ?7 e/ V4 g9 W3 d7 d% swww2.tvboxnow.com
材 料
www2.tvboxnow.com" e0 U) G" A0 V' N6 {& g: m4 z
金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量
/ `! u* a. a* o. V3 M+ x# w
6 I7 j7 M$ t! X0 G) k9 g
調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
) |' r4 N6 i0 X2 m: W. a
$ h- p& j0 n$ N公仔箱論壇
做 法
' y& T- [9 n! Uwww2.tvboxnow.com
1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。
6 {0 i: _9 f k8 S) @公仔箱論壇
' n/ C; ?' a% W
2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。
" K4 {1 T5 D; ^; D3 k% i* i' ]( H
( {. L2 K' T) t; l3 Y2 x' }www2.tvboxnow.com
3. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。
7 n% X) M1 a! a' x6 T6 q% N: c btvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com& }+ w4 L: @" Q7 A# q: Z
4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb& |6 l+ |. J7 c6 x
7 j8 U4 J: m0 i9 G; V* w6 s. s公仔箱論壇
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R5 z% _6 c3 U7 ~4 | A4 Y# Y
調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
