標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

---

作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】 8 @) `9 q+ c# c, _5 \
羊排骨  600公克 - V0 |( s! [* k7 {) q2 |# [# r
當歸  10公克
/ B  ?# F( o" `' ^6 {+ @川芎  10公克
. l" {( s" j+ E; C黃耆  15公克
* h8 q) q; b1 E: H2 h公仔箱論壇熟地  1片 ! F% w8 B. A) V
陳皮  10公克
! L" J) R$ Q# S1 Ywww2.tvboxnow.com桂皮  5公克 , |* Z, m' h5 x3 t
肉桂  5公克 " E+ B# F4 q6 V& `# m
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o. i, f( t/ h8 M1 ~  H; u
麻油  3大匙 www2.tvboxnow.com( J, r! |' ~( b2 h7 {
薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k. H" d3 ~% ~2 @& y  l; I
米酒  500cc tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 V, x5 k' H" i8 s2 T8 O
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( y4 h$ t( V
鹽  少許
3 [. i/ S* K& o6 z% m  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" Z6 h$ l/ ]1 f4 [+ N6 ^  ^公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 4 ^- M6 i& V5 ~3 l
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 $ k/ s1 j: Z2 c! q* `( a2 v! D
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 1 N/ }( d. j* O- [
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0