標題:
[食肆地點]
香軟葡國豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-22 12:20 PM
標題:
香軟葡國豬手
筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
tvb now,tvbnow,bttvb% i: x7 y1 Q( k) M3 H) p' `( D
7 q" ~" M2 c. N+ ~, I5 Y: uwww2.tvboxnow.com
自研私房菜
www2.tvboxnow.com8 S0 A$ j* m0 d" T _0 W; t
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
公仔箱論壇4 U: I+ z1 l m7 r: M6 q
% Y: \/ i( j. o7 [6 r
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
9 m, U @# {; _9 hwww2.tvboxnow.com
5 ?6 p) m, q6 \. ?
西洋臘腸燴豬手
tvb now,tvbnow,bttvb7 g4 Y1 ~' A) g
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
公仔箱論壇* O I* s: G* w5 W* K* |
2 S9 q E6 |, E. B/ `& b0 mtvb now,tvbnow,bttvb
惹味醬辣汁炒蟹
www2.tvboxnow.com/ }6 t: W2 Y- `! F1 E' {# k1 d, i& ?
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
3 T% I0 }' Y$ s3 \
$ [* b. n/ {- z! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅酒露絲馬莉牛肋條
$ T d" Z# v- \$ o
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
2 u" _+ ^" c8 itvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com5 u' Z a! |8 @- u% D* \) `2 I
番紅花忌廉汁煮海蜆
* u, v- _1 a" M. u! S
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
www2.tvboxnow.com7 \/ U* g G% V, P
) G& O o2 U5 O5 D7 c
MY Place
$ V3 j! h, J9 s( y3 \) I# S公仔箱論壇
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
" Z- T( i# ^8 i. B- M
5 a3 c4 E. `& @4 |/ V
2 X, K7 n/ R J- U- y公仔箱論壇
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
) x/ k& {" E8 _+ i! T
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
