標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb) }! G! w! F! a8 R (約12塊份量) : B( W. x! T, u! b4 awww2.tvboxnow.com去衣核桃 適量 1 S( A) ], N, q& i3 j" Bwww2.tvboxnow.com葵花籽油 4 湯匙 0 B1 ~% ~0 Q8 o2 b8 `www2.tvboxnow.com黃砂糖 3 湯匙& D0 S+ y: q1 ]% Q. l7 e( x% G 蛋液 2 湯匙 , D9 X$ {, }" R9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇' X; @! {! c) Z  q# I/ D; d 梳打粉 1/4 茶匙 " ]  }$ N* P" [) ?! g4 {* @- w4 X低筋麪粉 1 量杯, V! V* @& c! {( \; y# i# h 小麥胚芽粉 5 湯匙3 F* R( ]( b8 O 鹽 1/8 茶匙

調味料: 8 U4 `- p$ g; q8 o  t# j; `公仔箱論壇肉桂粉 隨意

製法:) U8 P' s3 J" i8 [
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。www2.tvboxnow.com3 U- A, z2 `9 M' A- S/ E; H6 U% K
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
. H, h$ w4 h% D$ v3 {! B# etvb now,tvbnow,bttvb3.分兩次加入蛋液，拌勻。
% N+ ^5 B2 t( g4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。tvb now,tvbnow,bttvb  g) \; ]; z" j+ ^- N
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。, J8 Y5 ?' u; a% C
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
) Y; N' o- E  y2 v* E0 }% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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* R% c3 w; x( Q& E" t 小貼士 ：公仔箱論壇! O! B6 n' T# r. v: J
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb! V5 \% m% U( w
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
1 E8 d1 g: t+ l5 [: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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