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標題: [美食介紹] 家庭小厨房 孜然羊肉 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2008-2-23 10:47 AM     標題: 家庭小厨房 孜然羊肉

孜然羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ @1 o2 T4 r) W5 N1 h
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  【特点】质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。
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  【原料】
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' p+ G# v$ W' n! G6 E/ L; Z  羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。 公仔箱論壇3 i" B! \) \; K: j6 W) B

9 D7 L* E$ e  {0 R# y  `公仔箱論壇  【制作过程】
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  1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。 公仔箱論壇- T  n. q) q$ M; D

  r# ^  @2 ^! U  U0 ^$ p+ Y, s1 C2 M公仔箱論壇  红烧羊肉 www2.tvboxnow.com! l4 \* [" E3 E
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  【特点】羊肉营养丰富,只要烹制方法得当,可去其膻味,存其美味。该菜汤鲜肉美,色泽红润,香气浓郁
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作者: zilenazrael    時間: 2008-2-24 12:27 PM

好有风味的一道菜!
作者: chansiuyeung    時間: 2021-1-15 06:14 AM

不错 谢谢发帖 多謝分享




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