標題: [食肆地點] 幽香白松露饌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-13 12:20 PM     標題: 幽香白松露饌

秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' e. X4 {5 C2 C9 e  k

, l. K8 Q+ c. g" M! A. ~1 mtvb now,tvbnow,bttvb主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
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/ G2 e/ s) @/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sabatiniwww2.tvboxnow.com4 a4 O6 n9 r/ L, u( C9 ~/ s
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3tvb now,tvbnow,bttvb0 i$ r  \; T9 X& H" G1 e  i
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。www2.tvboxnow.com  p; j/ c* O$ |! Z; J! x

2 _% R  g+ f6 S% G. j0 D公仔箱論壇白松露菌炒蛋多士 $588
: s% S, X+ u% e+ Q多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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1 D. |7 U- ^: R6 |' [) g2 o/ b公仔箱論壇自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
6 {, j. @+ o  k+ \刨上白松露片可提升香味。
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5 a3 J+ X( I; a* H% v5 q: Y) a5 r3 z/ D$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式生牛肉薄片$598
7 t; n7 Q7 h, p$ F1 f$ _伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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