啤酒鸭的做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 D' M- ]3 k. T2 x% M+ _

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用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 @+ i5 c  U1 v5 a
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　　1、鸭子一只约两斤。公仔箱論壇  u/ {8 T7 K6 w$ I

3 o9 q! [/ ^* \, c( r; r" r0 T2、香菇八两。公仔箱論壇7 C# {  k2 W  P0 F5 k
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　　3、啤酒一瓶。
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4、老姜一块。公仔箱論壇; R) s/ Z" }& K  C
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　5、泡姜一小块。
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　　6、泡辣椒两、三个。
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　　7、豆瓣酱一大匙。
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3 A0 Z7 u7 j4 Lwww2.tvboxnow.com　8、香叶五、六张。
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0 Q" H6 ?. |* Dwww2.tvboxnow.com　　9、小回香一咖啡匙。
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3 Z/ u( H$ i& z; j4 J+ x　　10、桂皮一小块。) j- F/ p6 T0 T. {% k/ w
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　　11、花椒一咖啡匙。) V: F6 u& Y: W4 l
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　　12、酱油两大匙。www2.tvboxnow.com# G0 y' h+ K& x" {

3 c4 q9 s& x' R. jtvb now,tvbnow,bttvb　　13、白糖一咖啡匙。
2 f# Z( k4 q6 t5 O1 X7 a; }& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O" U7 A; m3 c( Z2 P/ }" _
　　14、美极鲜味汁一匙。6 w- p7 ]2 Q5 R' ^1 i

( ]  S5 v5 M1 e　　15、盐适量。
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! M& `! w2 J  G9 j做法：' ^2 {& m% V+ D7 }& y+ o

5 L1 v* n( a+ U# t9 o- `$ D" Nwww2.tvboxnow.com一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包
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& M8 ], V0 R# O3 B; O( F5 S% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。公仔箱論壇( {7 n% I! e. ^( z
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) U  j: D+ R. m7 x三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。. k1 v# _. |1 w& O1 d2 h
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四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。tvb now,tvbnow,bttvb2 n* X  }/ X+ d8 {6 e# n

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五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。公仔箱論壇6 P1 r! O$ W+ h% _# G3 m

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6 Z! s. T; ]' X& X' q; `5 A1 r/ n公仔箱論壇六、下鸭块翻匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v! C4 f$ M) ~  a

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七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
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八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
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/ f0 Y0 ~& w- z& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。公仔箱論壇7 P" H2 I* ~8 y/ A
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十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ d3 [8 N( T$ x

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3 E* k2 ~. Z2 `  z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
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