標題: [中式食譜] 蟹皇豆腐 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:24 PM     標題: 蟹皇豆腐


+ p7 G0 ~& `* [相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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9 `# M3 @& [% B1 D+ i材料www2.tvboxnow.com  }+ k7 R' o$ B3 U1 x; q) m
豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C2 F1 A) z' g, b4 Q- u; P

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製法
! r  ]7 z- @" Y8 Y9 r1 p1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。3 Q( o' H* J; ]. k- a9 W

. P  Y( s+ v1 t' q& Z: k) x- }2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味www2.tvboxnow.com2 U9 B% |. c! C( |1 u; ^

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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇6 V- [7 ?, k; |3 x# U: Z6 `! g
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