標題: [西式食譜] 貴妃煎牛柳 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-26 11:52 PM     標題: 貴妃煎牛柳

【材料】' P- D; d) h4 J
牛柳四件" J" ]  U  D6 C4 L  p* l
蒜蓉三茶匙- M% \7 w/ ]0 l: F7 Q5 N. w& z: Z
乾蔥蓉三茶匙
5 i- ]) t% X* [+ }6 O罐頭蘑菇三分二杯www2.tvboxnow.com$ O8 `0 y: \( z0 L4 m
淡奶四湯匙公仔箱論壇1 y& n9 C+ {/ k7 Z+ y/ Z% R
清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n# W) L( l- i7 t7 {7 |; M1 d
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【調味料】
7 o2 E9 @& \9 b; p喼汁二湯匙半
" J* c( g2 M( N% P  o5 hwww2.tvboxnow.com芥醬一湯匙公仔箱論壇3 P0 p) _2 M0 f# V2 y$ F4 i
辣椒汁二茶匙
0 y2 ]: D8 ~5 M; L& ~+ O% owww2.tvboxnow.com
& Q! _' u* ^. x/ G【做法】
' L: M( ~: F3 a4 \(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。公仔箱論壇, f; @) _1 |. q' }# _. [
(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。www2.tvboxnow.com' _5 _# J/ z, e& t  e4 t% ]
(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。8 d7 s8 F. P. {  e8 t1 D* X' X% N
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
  J* w( a7 y& s# ~/ X  xwww2.tvboxnow.com(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。

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