標題:
酒 煮 帶 子 墨 魚麵
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-28 11:09 AM
標題:
酒 煮 帶 子 墨 魚麵
k8 j. q( k, C% E0 B4 i6 P! B
# v" m9 R9 s2 `7 E8 h! g, W
材 料
2 {. P3 V: ^* D" h6 rtvb now,tvbnow,bttvb
大 帶 子 6 粒 、 墨 魚 麵 100 克 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 、 小 紅 辣 椒 （ 去 籽 切 絲 ） 1 隻 、 蒜 片 1 粒 、 清 酒 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 椒 各 少 許
- y$ O" ^4 v9 j/ L: D
$ R, Z. t9 {( Q
做 法
www2.tvboxnow.com$ L# H6 }& l( T! G% I
1. 帶 子 洗 淨 抹 乾 ， 用 刀 界 井 字 紋 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 。
( k8 r. Y1 H: a, U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y2 V( V; B5 _0 O5 Dwww2.tvboxnow.com
2. 紅 燈 籠 椒 去 蒂 去 籽 後 切 幼 絲 。
, K' B5 z7 K1 X( S6 B0 ~4 F0 H
6 k/ z- M0 p8 a5 p0 ltvb now,tvbnow,bttvb
3. 滾 水 加 鹽 及 油 ， 落 墨 魚 麵 煮 至 彈 牙 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
6 f1 j+ a# e2 b' @公仔箱論壇
+ y9 b1 }- k7 K& u9 [7 A owww2.tvboxnow.com
4. 平 底 鍋 加 少 許 橄 欖 油 落 帶 子 用 中 火 煎 香 ， 加 蒜 片 、 辣 椒 絲 及 燈 籠 椒 炒 勻 ， 加 清 酒 轉 大 火 煮 至 收 一 半 汁 。
" O2 O3 T! x# U7 h5 c0 A
) ^( Q) i! X3 d% ~2 {公仔箱論壇
5. 加 牛 油 煮 溶 後 加 入 墨 魚 麵 拌 勻 ， 若 太 乾 身 可 加 入 些 少 煮 墨 魚 麵 水 ， 最 後 加 入 檸 檬 汁 。
/ ^4 c' x( H0 T+ A5 J3 M公仔箱論壇
0 T; l5 i7 @7 [
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb3 F y$ R5 }) A
如 果 帶 子 厚 身 ， 可 以 在 帶 子 身 上 界 井 字 紋 ， 有 助 它 快 熟 ， 減 低 烹 調 時 間 ， 免 令 帶 子 縮 水 。
作者:
hansontiger
時間:
2008-2-28 11:41 AM
哇流晒口水多谢分享~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
