公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 孩子缺鋅厭食怎麼補？試試蛤蜊蒸蛋 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2013-12-4 06:34 AM 標題: 孩子缺鋅厭食怎麼補？試試蛤蜊蒸蛋

對家長來說，孩子成長順利是最重要的事。但是，家中的孩子經常胃口不好、厭食，導致營養吸收不足、發育不良該怎麼辦呢？這時候家長就要注意孩子的日常飲食是否均衡，是否食物中的微量元素鋅攝取過少所導致。公仔箱論壇( V- H; F& b& D& b, i& C- B
. Z- @2 v; L& l

鋅在孩子的成長、發育中扮演相當重要的角色。尤其是兒童智力發展的部分，如果兒童在成長階段，鋅的攝取量缺乏，易造成兒童智力發育不良。另外，鋅對於嬰幼兒視力也有很大的影響，除了造成視力下降外，更容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等問題的發生。
www2.tvboxnow.com6 m" G+ ^( q( n3 A$ Z8 z$ H+ \# w/ h
缺鋅導致影響味蕾、食慾不振tvb now,tvbnow,bttvb3 M9 V. h" Y; ?4 ]: E
公仔箱論壇$ \. Q$ r1 ~, i; H! O2 h
此外，鋅也是影響味覺及食慾相當重要的元素，人體對味覺的反應主要是透過味覺素的作用產生。而味覺素的生成與鋅元素有相當的關係，缺鋅則會造成味覺素的作用發生異常，導致影響味蕾、食慾不振、提不起胃口的現象。
tvb now,tvbnow,bttvb: O1 B$ E% E1 q# Z, x
長期下來，不但會造成視力、智力發展異常等問題，還會導致孩子營養攝取不足。因此，建議家中有食慾不振、挑食、胃口不佳問題的小孩，家長可以試試看以下這一道「蛤蜊蒸蛋」食譜，來幫孩子輕鬆補鋅。
公仔箱論壇. _# Q6 V5 i* p# l

【蛤蜊蒸蛋　補鋅好消化】" h# a( p- O+ V6 _8 E' z% S B
: L1 X8 m$ a* D# g
材料：公仔箱論壇8 g, O. c! W: W/ A6 Z# v9 V

蛤蜊150公克、雞蛋2顆、水300c.c、鹽巴少許。
$ l" |4 V. W2 ]7 U! i! D
做法：

1.蛤蜊洗淨放入鹽水中待其吐沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M% ~* a, Z; X( x8 e
公仔箱論壇; R2 F5 Q/ A* W" d/ I. {
2.準備一個大碗公，將2顆雞蛋打入碗公中，加入水、鹽巴攪拌均勻。
公仔箱論壇; N% P7 ^9 A' g) J2 U8 [
3.蛋液、水、鹽巴充分混合後，接著加入吐完沙的蛤蜊。

4.將碗公放置於電鍋，外鍋加入1杯水（220c.c），蒸煮至電鍋開關跳起即可。
www2.tvboxnow.com$ G& T6 @0 Z: I1 V2 ]' z
效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N6 C" b8 |& G: w/ q# |/ L1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q' u& O6 ?+ t6 E u1 Q
蛤蜊含有豐富的蛋白質、維他命B12、維生素E、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、銅，以及微量元素鋅，對於發育成長中的孩子來說，是很不錯的營養來源之一。另外，使用蒸蛋中加入蛤蜊的方式，能夠讓蛤蜊的湯汁融入蒸蛋中，就算孩子不喜愛蛤蜊肉，也能透過食用蒸蛋得到當中的營養，再加上蒸蛋軟嫩易吞嚥，較易被咀嚼力不佳的孩子接受。公仔箱論壇& Q( ^, `8 t, Q
% S) h& W, ?1 v+ N2 A2 v$ h3 g
【健康小叮嚀】：www2.tvboxnow.com/ _: h$ T) Z. e. n2 Y! \
9 A. |5 A; w; |: q! o% X
對於成長發育中的孩童來說，微量元素鋅的攝取固然重要，但也不建議攝取過量。根據行政院衛生署公告國人膳食營養素參考攝取量，6歲以下孩童每日建議鋅攝取量為5mg。一般而言，孩子在正常的狀況下，只要透過飲食攝取，即可攝取到每日所需的標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- `7 ]$ w3 j3 }: J6 B/ p

因此，建議家長若對家中孩子發育狀況有所疑慮，應尋求專業醫師診斷，找出真正原因，才是正確的方式。切勿盲目讓孩子補充過量的保健食品，以免發育不成，反而影響孩童的健康。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)