! G. A' z4 R1 ~# F, {香港店與台灣的同樣只做外賣，不設堂食，Menu則較台灣的為少，暫時只有招牌食物香香炸雞、蒜脆杏鮑菇及葱蒜樂薯，那原材料由台灣直接抵港嗎？「不是，因怕食物會被扣關，影響食材新鮮度，我們用本地食材，但用台灣醃料，保證符合香港人口味，又能保留台灣風味。」負責人Kelly表示。熱辣辣的炸雞放入口，燙口又帶辣勁，放涼了的炸雞，外皮仍然脆脆，肉質嫩滑，難道是雞髀肉？「我們用中國雞胸肉，可以做到這麼嫩滑，全因店內的專利炸鍋，這個鍋可令油溫做到上熱下冷，不會像一般鍋般只熱着同一層油，令食物炸得較均勻外，亦可延長油的壽命。」除了油鍋外，調味料亦加入中藥成份，即使是即叫即炸，亦沒有中國人所說的熱氣感，的確，吃掉一整包炸雞，喉嚨亦沒有上火的感覺。連經常會扁桃腺發炎的Kelly，坦言吃足一個星期亦未曾出事。www2.tvboxnow.com& T+ y c7 B q* p0 A+ R
" T4 S( m: G4 s7 F1 ~0 X' ]' Q9 G( T將台灣品牌引入香港，全因愛吃，Kelly與拍檔每逢到台灣、上海，必定要吃香香雞，「最誇張是有次於西門町逗留兩三天，吃了超過五次，連店員也認得我們！」由於太瘋狂，他倆腦筋一轉，把品牌引入香港，「前後傾談了一年多，才決定合作關係。台灣總店非常重視品質，與我們一起嘗試了不同的本地食材，他們還派人到香港親自監場，務求呈現百分百台灣風味。」的而且確，不少店員操着國語，閒時他們還會喊着國語口號、唱着國語歌，極有台灣夜市的感覺。而Kelly更希望將這種台灣風味帶往元朗、屯門等地區。 6 T+ c0 N, ?& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) Y% G; r. z: o
" _, t8 W+ M: H7 i: z3 Dtvb now,tvbnow,bttvb繼光香香雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 z$ {+ B. a, t
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