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標題: [甜品] 豆沙烧饼的做法 [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:53 PM     標題: 豆沙烧饼的做法


( ^% }# Q5 |. w! D& X4 x  u红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。+ ^$ G3 z" j3 m1 y9 j) G+ j
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分量:1人tvb now,tvbnow,bttvb% [+ r& `' ~/ j$ U2 Y: d

+ i+ p* U) ]% @3 D+ g- A预备时间:30分钟8 t- q8 k% f/ A7 ~5 ^/ ]. q# ?. n

- ]* G5 g/ P- f/ g& |% s! Ctvb now,tvbnow,bttvb制作时间:10分钟
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& M: y7 C( N" ]0 c& W公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb" l5 {$ f$ p) \' B

/ U; R- v+ D( @2 ~/ Pwww2.tvboxnow.com糯米粉50克,粳米粉30克,水70毫升,砂糖50克,红豆馅90克,黑豆5克,柚子丝2克,粟米油、粟米粉各少许。$ _$ }4 S. N4 _) y5 ?& g
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制法4 H5 ]; J& i& A" X2 D

9 o" ?5 Q+ ?2 p. ?) P( A(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb! R, D% H- Y( e* O# R
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合,再用纱布隔浆。公仔箱論壇* z" a. l( @/ C
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(3)旺火蒸25分钟至熟透,搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中,分成小份,逐份包上红豆馅成烧饼坯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ F3 v/ g0 q3 v; p
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(5)粟米油倒入锅中烧热,放入烧饼坯两面煎至金黄色。3 p6 C2 E& \: g3 {  B& T4 i; r9 u7 i
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(6)烧饼盛于碟中,配以红豆馅及黑豆作点缀。www2.tvboxnow.com: h( c8 K3 h8 s" D9 v3 K( R" ~
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇( O( `1 V9 D; N0 @, q3 o! y
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团,可防止粉团粘在手上。
作者: trcttr    時間: 2008-2-28 05:54 PM

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