公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 優酪乳顧腸道？別忘「推手」益生素 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2013-12-5 10:43 PM 標題: 優酪乳顧腸道？別忘「推手」益生素

健康一定要從「腸」計議！現代人壓力大、作息不正常，加上飲食不均衡，容易導致腸胃道壞菌增多，出現便祕、脹氣、腹瀉等問題，於是紛紛想透過喝優酪乳、吃優格補充益生菌增加腸內好菌，但是營養師提醒，僅單純補充益生菌是不夠的，還需補充扮演腸道吸收推手角色的「益生素」，才能真正達到腸胃保健的效果。
公仔箱論壇# w- a8 _7 Y$ S9 s" g$ x! `

益生素是推手　提高益生菌存活率

營養師侯玟伊表示，很多人透過吃優格、喝優酪乳，甚至補充市售的益生菌保健品，這些方式都沒有問題，但是許多人不知道益生菌到達腸道，須通過胃酸與膽汁等強酸的考驗，只單攝取益生菌，往往還沒到達腸道就大量陣亡，因此，除了補充益生菌還要加上益生素，它是益生菌的推手，能在腸道創造出有利於益生菌存活的環境，讓好菌提高存活率。
3 G2 E5 M. g; E7 r l& L. @: v
益生素促益生菌生長　常見三類營養素
公仔箱論壇4 ~9 a! S% C7 k$ Q! G/ i
一般人對益生菌較熟悉，益生素就顯得陌生，它是促進益生菌生長的物質，且不會被胃酸破壞，進入腸道後也不易分解，可創造出有利於益菌生長的腸道環境。簡言之，就是益生菌的食物，當好菌士兵吃飽了，才有力氣作戰將腸內壞菌一舉殲滅。那平日可從哪些食物補充益生素呢？其實，益生素並不是一種單一物質，膳食纖維、寡糖、酵素都是益生素，平日多攝取這三類營養素的食物，輔以優酪乳就能做到腸胃保健。tvb now,tvbnow,bttvb' b( P1 q0 D( d J/ g$ m
公仔箱論壇0 E9 L1 \8 ^, F$ z7 d6 y
蔬果膳食纖維多　有助整腸健胃
, `" p" }' h6 G+ V9 O! }9 |& x
膳食纖維除了是好菌的能量來源，本身也具有促進腸胃蠕動與整腸健胃的效果，蔬菜裡的竹筍、絲瓜、牛蒡，還有地瓜、燕麥、全穀類和糙米都富含膳食纖維，蔬果以外，就連受歡迎的小點心也有，像是寒天、仙草、蒟蒻、愛玉等等，可從日常的飲食中選擇幾種搭配食用。0 ^. k; Z/ E2 K6 f# |. H9 m
www2.tvboxnow.com# D( Z, q% g) k
tvb now,tvbnow,bttvb9 A- F8 ]! e) C9 t
根莖類寡糖多　促進體內環保公仔箱論壇% ~. ~- N4 q- X( Q( i

寡糖也是益生素的來源之一，多存於根莖類，如地瓜、芋頭、洋蔥、山藥、胡蘿蔔，以及蘆筍、香焦、大豆、黃豆等。若是生活忙碌者無法攝取到這些食物，也可以購買市面上提煉的活寡糖，稀釋飲用。寡糖對於長期便祕者有助益，能促進腸道蠕動，排便順暢。

水果酵素多　腸道健康不可少tvb now,tvbnow,bttvb& f/ I- ~: z0 M% x- W. T7 p* H8 i6 W# q
www2.tvboxnow.com- E+ v+ J* X! _" L
營養師建議可多攝取木瓜、鳳梨、奇異果，這些水果裡的酵素能促進蛋白質分解，減少腸道負擔。尤其，奇異果更是可以多吃的水果，奇異果裡的酵素可與腸道細胞膜上的接受器結合，協助腸道發揮作用。

益生素有很多種類，並不是每次都要照單全收才能達到效果，可自行調配種類，例如早餐喝了優酪乳配全穀饅頭，餐後再吃一個金黃奇異果，這樣的飲食菜單，就能成功的讓益生菌在腸胃道發生作用，把握這個原則調理，腸胃一定很健康。

【營養師小叮嚀】：公仔箱論壇2 M: |/ ~( B) s4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! V; r+ z! @0 l+ X: y
補充益生菌好菌多多，但若透過市售優酪乳、優格來補充，務必注意熱量、糖分，避免增加身體的負擔鎮。另外，選購每毫升含有100萬個益生菌的優酪乳，每天只要飲用500毫升就足夠一日的益生菌量，若是一次無法喝到這麼多，可分成兩次來食用。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)